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Crepioca Pizza

Se você ainda não ouviu falar de crepioca pode ser que esteja um pouco por fora das tendencias culinárias (isso existe hehehe), a crepioca é uma mistura de ovo com tapioca e é muito consumida no café da manhã pelo pessoal “fitness“, mas a crepioca ganhou fama na internet e tem conquistado muitas pessoas, e como eu sei que todo mundo gosta de pizza, resolvi juntar a nova receita queridinha da internet com algo que já conhecemos e amamos, então apresento a vocês a crepioca pizza que não possui glúten e pode receber a cobertura que você gostar.

4.6 de 18 avaliações

Crepioca Pizza

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: 1 pizza pequena

Ingredientes
  • 7 colheres (sopa) de Tapioca
  • ½ colher (chá) de Fermento Químico
  • 1 ovo
  • sal
  • Presunto
  • Queijo Mussarela
  • Molho de Tomate
  • Manjericão
Instruções
  1. Em uma tigela misture a tapioca,sal, fermento e o ovo até dissolver toda a tapioca.
  2. Aqueça uma frigideira anti-aderente, adicione a massa e faça movimento circulares para preencher todo o fundo da frigideira, tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo até que a parte superior esteja firme ao toque.
  3. Com o fogo desligado, passe um pouco de molho de tomate, presunto picado, queijo e manjericão, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até que o queijo esteja completamente derretido e sirva logo em seguida.
Observações
TAPIOCA: Se você não tiver use polvilho doce que também funciona.
DOCE: Se quiser uma versão doce adicione uma pitada de açúcar na massa.
CHEIRO DE OVO: Se quiser tirar o cheiro de ovo, passe ele por uma peneira para retirar a película que causa o cheiro forte.
MAIS CROCANTE: Se desejar mais crocante deixe fritar mais um pouco até a bordas ficarem douradas.
CONGELAMENTO: Se desejar pode congelar a pizza já com a cobertura, mas embale muito bem para não criar cristais de gelo, e consuma no máximo em 1 mês.
DESCONGELAMENTO: Leve a pizza do freezer para o forno ou espere descongelar e aqueça na frigideira com tampa e fogo bem baixo.
MICRO-ONDAS: Não foi feito nenhum teste, então se você conseguir fazer me avise.
COBERTURA: Use o que quiser e gostar, deixe a criatividade fluir e invente sua pizza.
ATENÇÃO: Se você espera que essa massa fique parecida com pizza de pizzaria essa receita não é para você, essa é uma adaptação para fazer uma pizza com a massa de crepioca (ovo+tapioca).

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