Se você nunca comeu brownies provavelmente não sabe o que é o melhor bolo de chocolate do mundo, existem muitas receitas, mas as que eu mais gosto são as que o brownie ficam bem úmidos  quase com um creminho de chocolate. E outra coisa ótima em relação ao brownies é que eles são ótimos para sobremesas rápidas para uma reunião com os amigos. Mas existem algumas dicas para você conseguir cortar e armazenar seus brownies de forma que eles fiquem gostosos sempre e bonitos.

  1. Sempre que puder faça os brownies com um dia de antecedência, pois eles sempre ficam melhores no dia seguinte.
  2. Sempre que preparar brownies, use papel manteiga para facilitar a remoção da forma.
  3. Assim que seus brownies estiverem prontos, remova ele da forma e deixe esfriar antes de cortar.
  4. Para cortes perfeitos, corte os brownies com uma faca grande e a cada corte limpe a faca em água corrente.
  5. Se quer evitar destruir a castinha do brownie, faça eles em forminhas de cupcake, brownies ou de pão de mel. Mas atenção o tempo de forno será reduzido por volta de 15/30 minutos.
  6. Browneis são ótimos para congelar, para isso embrulhe ele inteiro ou em pedaços em papel alumínio ou plastico filme e leve para o congelador por até 3 meses.
  7. Se seus brownies ficaram com rachaduras, polvilhe chocolate em pó ou açúcar de confeiteiro para disfarçar.
  8. Para servir coloque em um recipiente forrado com papel manteiga, ou ele pode grudar.
  9. Brownies são ótimas opções para presentear os amigos, basta embrulhar em plástico celofane e um laço.

Agora que você já sabe alguns truques para ter brownies deliciosos e perfeitos que tal ver duas receitas para tentar?