Quem nunca se deparou com a situação de abrir a geladeira para pegar ovos e ficou com aquela duvida se eles ainda estão bons, então você começa o ritual de cheirar, pensar, coçar a cabeça e ainda continua na duvida. Mas descobrir se um ovo esta bom ou não é bem simples, pois existem alguns truques que são velhos conhecidos e nunca dão errado.

  1. Seus ovos estão bons? Para descobrir encha uma bacia com água e coloque seus ovos, os que boiarem estão ruins e devem ser jogados fora.
  2. Escute seu ovo: Para saber se ele esta fresco pegue um ovo da geladeira e chacoalhe próximo ao ouvido, se ele estiver fresco não deve fazer barulho, agora se estiver velho deve fazer um pequeno barulho.
  3. Descasque: Ovos novos são difíceis de descascar, por isso algumas pessoas deixam os ovos por um tempo na geladeira antes de fazer ovos cozidos.
  4. Quebre: Se seu ovo for fresco deve apresentar uma gema amarela brilhante e redonda.

Dica: Sempre que fizer uma receita quebre os ovos um por um em outra vasilha e só depois adicione ao restante dos ingredientes, assim você não corre o risco de seu ovo estragar toda sua receita.