dicas de uso forma de silicone Dicas para usar formas de silicone

Me lembro de quando as formas de silicone eram uma novidade, tanto que vendia apenas naqueles canais de televisão de compras como o famoso 1406, bom eu achava impressionante e sempre quis ter. Agora posso ter as minhas e demorei até para começar a investir em formas de silicone e hoje vejo como são úteis essas danandas, e resolvi dar algumas dicas para quem esta começando e ainda tem duvidas de como utiliza-las.

  • Untar Formas: As formas de silicone são ótimas opções, por serem praticamente antiadetentes, mas em sua primeira utilização eu recomendo sempre untar com manteiga, óleo ou azeite nas demais utilizações você pode ficar despreocupado. Agora se você querer garantir que nada de errado você pode untar e polvilhar farinha ou chocolate em pó se sua massa for de chocolate.
  • Untar Forminhas cupcake: Geralmente não é necessário untar também as forminhas para cupcake, mas se julgar necessário recomendo que use spray culinário para isso, vai facilitar muito. Mas o ideal é que use forminhas de papel e use a de silicone apenas como base, assim vai ser mais fácil tirar e não corre o risco de quebrar seus bolinhos.
  • Limpeza: A melhor forma é retirar as migalhas e resíduos com um pano, depois deixar de molho com água morna e sabão, enxague e deixe secar naturalmente.

Dica: Agora se você esta pensando em trocar todas as suas formas de metal por silicone, tome cuidado, pode ser que para um grande bolo não seja tão vantajoso, com o peso da massa a forma pode ceder, então vamos deixar as formas de silicone para uso no microondas, e para coisas de pequeno porte como o cupcake, ou um bolo americano (aqueles bolos estilo puman que compramos no mercado).

Importante: O ideal para facilitar o transporte é usar uma forma tradicional de apoio, como uma forma de pizza ou biscoitos.

Sobre:

Me chamo Gisele Souza, tenho 26 anos, sou designer e como qualquer brasileira, enfrento um jornada de trabalho estressante e ainda tenho que lidar com trabalhos domésticos, com essa necessidade comecei a aprender e aprimorar receitas e truques para facilitar o dia-a-dia.

  1. angelica

    GOSTARIA DE SABER SE PRECISA COLOCAR UM POUCO DE AQUA NA FORMA DE BASE OBRIGADO BJS

    • Gisele Souza

      Nunca ouvi falar sobre por água não.

  2. Karina

    Boa noite, comprei uma forma de silicone interiça para 12 bolinhos cupcakes, gostaria de saber como usar, devo utilizar um tabuleiro como base da forma de silicone p/ levar ao forno, e também quero saber se posso colocar uma forminha de papel dentro da forma de cupcake, agradeço desde já a atenção. Karina

    • Gisele Souza

      Karina eu prefiro sempre por uma forma por baixo para facilitar na hora de levar e tirar do forno, e você pode usar as forminhas de papel tb sem problemas.

  3. Edelnora

    Comprei formas de silicone de pequenos bolinhos.
    Só que estão queimando embaixo. O que devo fazer?

    • Gisele Souza

      Você usa com uma forma comum por baixo para dar suporte?

  4. Alexsander

    Comprei formas de silicone, gostaria de saber se eu posso fazer cupcakes para vender, mas depois eu passo para a de papel ou já coloco junto as duas? e como faço para untar se não tiver olho vegetal? e posso colocar em uma forma qualquer de bolo para assar ou precisa ser as de formato de cupcakes?

    • Gisele Souza

      Alexsander o ideal é usar as forminhas de papel na hora de assar, porque tirar os cupcakes pode acabar quebrando por ser muito delicado. Unte com qualquer gordura, mas se for usar as forminhas de papel não precisa.

  5. Elisa

    Gisele, posso levar a forma direto à grelha do forno ou tenho sempre q colocar um tabuleiro em baixo dela? Se precisar do tabuleiro, coloco água nele?

    • Gisele Souza

      Eliza colocar uma outra forma embaixo é melhor para te dar firmeza na hora de levar e retirar do forno, não é uma regra usar uma forma embaixo, mas facilita o processo, mas não precisa por água não viu.

  6. também comprei uma forma de silicone para bolo no dia que usei queimou o bolo tirei o queimado e ficou mais ou menos quero saber se posso por outra por baixo desde já agradeço nos ensina mais a usa-las

    • Gisele Souza

      Eu sempre uso uma forma embaixo dela marcia.

    • Como levar ao forno de fogão normal as formas de bolo pudim e pizza?Agradeço .

    • Gisele Souza

      Como recomendado use uma forma comum para base e levar ao forno.

  7. Marlene Malta

    Gostaria de saber se a forma de silicone pode ser usada em forno eletrico.
    Aguardo retorno
    Obrigada.

    • Gisele Souza

      Marlene não vejo nenhuma contra indicação, mas recomendo ver as instruções do fabricante sempre.

  8. Laleska

    Queria saber se as forminhas pode ser usada em forno normal ?? (fugão)

    • Gisele Souza

      Podem sim, siga as instruções do fabricante sempre.

  9. Posso levar a forma de silicone ao microondas para fazer Pudim..?

    • Gisele Souza

      Pode sim, mas sempre veja as instruções do fabricante

  10. Oie, eu queria saber se posso usar uma forma retangular de bolo de aluminio como base para 12 forminhas de cupcake de silicone que comprei.

    • Gisele Souza

      Pode sim.

  11. Elianete

    Olá,
    Usei forminhas de papel coloridas por dentro das forminhas de silicone e levei para assar. Quando pronto descobri que as forminhas de papel com a umidade da massa soltou tinta nas forminhas de silicone.
    Não sei como tirar essas manchas, alguém tem alguma sugestão?
    Obg. Elianete

  12. Amanda

    Gisele, posso colocar forma de papel dentro da forma de silicone e assar os cupcakes?
    Obrigada.

    • Gisele Souza

      Se estiver indicado pelo fabricante pode sim.

  13. Boa tarde,
    Fiz um bolo na forma de silicone, porem na hora de desenformar grudou muito e quebrou o bolo, é necessário esperar que o bolo esteja frio para isso não acontecer?
    Obrigada.

    • Gisele Souza

      Soraia independente de ser silicone ou não o ideal é esperar ele esfriar, pq enquanto ele tá quente continua cozinhando, mas fora isso você precisa seguir as indicações do fabricante, alguns indicam que no primeiro uso a forma seja untada para criar um camada anti-aderente.

  14. Beatriz

    Bom dia! vou utilizar a forma de silicone para pudim de leite pela primeira vez. Minha duvida, o que utilizar para unta-la, uma vez que a receita vai calda de caramelo?

    • Gisele Souza

      Beatriz não acho que é recomendado usar caramelo no silicone. Confira as instruções do fabricante viu.

  15. Ola , eu gostaria de saber por que eu tenho q colocar a forminha de papel dentro da de silicone , eu não poderia usar so a de silicone ? E eu preciso untar a forminha de papel ?

    • Gisele Souza

      Pode usar só a de silicone sim, e não é preciso untar as formas de papel.

  16. As forminhas de silicone podem ficar quanto tempo no forno ?

    • Gisele Souza

      Siga as instruções do fabricante.

  17. Poliana

    Posso fazer pudim na forma de silicone em banho Maria? E quando fui assar um bolo de milho cremoso ele ficou queimado por cima, o que faço pra isso não ocorrer novamente? Obrigada..

    • Gisele Souza

      Poliana cubra com papel aluminio. Mas sempre veja as instruções do fabricante.

  18. Julie

    Olá, comprei forminhas de silicone mas não tenho aquela forma de metal(própria para cupcakes) com buraquinhos para encaixar os bolinnhos.O que devo fazer?

    • Gisele Souza

      Julie geralmente forminhas de silicone podem ser usadas sozinhas.

  19. Olá, eu gostaria de saber se dá para fazer cupcake na forma de silicone no micoondas?

    • Gisele Souza

      Você vai precisar ver uma receita de micro-ondas

  20. Posso usar a forma de silicone em banho-maria? Não tenho as recomendações do fabricante…

    • Gisele Souza

      Não posso te orientar pq nunca fiz o teste.

  21. Kathlyn

    Ola,gostaria de saber se posso colocar as formas de silicone em um tabuleiro de aluminio para apoiar pois nao tem instrucao de uso nas forminha e tambem se posso assar no fogao se tem perigo de queimar o fundo das formas de silicone.. Obrigada

    • Gisele Souza

      Pose sim como falado no post.

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