Manteiga de Amendoim
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Tipo da Receita: Doce
Nivel: Médio
Rendimento: +ou- 250g
Ingredientes
  • 2 Xícaras (chá) de Amendoim
  • 2 Colheres (sopa) de Óleo (milho, amendoim, canola ou coco)
  • 2 Colheres (sopa) de Açúcar
  • ½ Colher (chá) de Sal
Instruções
  1. Em um liquidificador adicione 1 colher de (sopa) de Óleo, 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem sal, ½ colher (chá) de sal e 2 colheres (sopa) de açúcar e bata usando a tecla pulsar.
  2. Quando ficar difícil de triturara, ajude o liquidificador misturando com uma colher e volte a bater novamente, sempre ajudando o liquidificador quando não estiver conseguindo triturar o amendoim.
  3. Se necessário adicione mais 1 colher (sopa) de óleo e continue batendo e misturando até ficar cremoso.
Observações
ATENÇÃO: Quando fizer essa receita tome muito cuidado para não queimar o liquidificador, por isso é importante ir triturando aos poucos e misturando com uma colher, por isso até conseguir transformar o amendoim em creme é necessário paciência, se você tiver um processador de alimentos de preferencia para fazer essa receita nele que é bem mais fácil.
ÓLEO: Use os indicados na receita pois eles não tem sabor marcante então não interfere no resultado.
AMENDOIM: Se você não achar o amendoim torrado e sem casca, pode torrar ele no forno e descascar, mas eu garanto que isso da muito trabalho e ainda faz muito sujeira, então vale dar uma procurada nas lojinhas de doces e empórios.
MAIS DOCE: Essa receita fica uma manteiga de amendoim nem doce nem salgada, então se quer algo mais parecido com Amendocrem coloque mais açúcar.
DICA: Você pode fazer com adoçante culinário ou com mel que também da certo.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira em um pote com tampa por no máximo 5 dias.
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