Bauru de Forno
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Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 10 fatias
Ingredientes
  • 4 Ovos
  • ½ xícara (chá) de Azeite
  • 1 xícara (chá) de Leite
  • 1 e ½ xícara (chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • 1 Colher (sopa) de Fermento
  • 300g de Presunto (fatiado)
  • 300g de Queijo (fatiado)
  • 2 Tomates (em rodelas)
  • Orégano a gosto
Instruções
  1. Unte e enfarinhe bem uma forma pequena/media 25cm (largura) e 5cm (altura).
  2. Pré aqueça o forno a 180ºC por 15 minutos.
  3. Em uma tigela adicione o azeite, ovos, leite e bata bem até que comece a espumar bem.
  4. Junte a farinha de trigo, sal e fermento químico e misture até a massa ficar lisinha e sem pelotas de massa.
  5. Despeje metade da massa na forma, e faça camadas de recheio seguindo a sequencia: Presunto > Queijo > Tomate > Orégano > Presunto.
  6. Cubra o recheio com o restante da massa espalhe bem e polvilhe um pouco de orégano, leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  7. Assim que ficar pronto deixe esfriar um pouco para cortar e remover as fatias.
Observações
RECHEIO: É claro que você pode usar outros recheios com essa massa, e até fazer as outras versões de bauru que existem por ai, o importante é fazer com o que você gosta.
AZEITE: Se desejar substitua por óleo, manteiga ou margarina derretida.
LEITE: Na receita foi usado o desnatado mas pode usar qualquer um que você tiver.
FORMA: Se sua forma for maior também da para fazer, porém vai ficar mais baixinho.
ORÉGANO: Se não gosta ou é alérgico, basta trocar por suas ervas favoritas.
CONGELAMENTO: Asse como recomendado e espere esfriar totalmente, corte as fatias e embrulhe individualmente em papel alumínio e plastico filme para vedar bem, congele por até 3 meses, na hora de aquece é só tirar do freezer e levar para o forno ou micro-ondas.
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