Pudim Gelado de Açaí
Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Ingredientes
  • ½ xícara (chá) de Leite Condensado
  • 1 xícara (chá) de Polpa de Açaí
  • 1 lata de Creme de Leite (c/ soro)
  • ½ xícara (chá) de Leite
  • 1 pacote de Gelatina sem sabor (incolor)
Instruções
  1. Em um liquidificador adicione o açaí (em temperatura ambiente), creme de leite, leite condensado e leite.
  2. Bata muito bem até ficar uma mistura homogênea.
  3. Hidrate a gelatina de acordo com o fabricante e adicione com o restante dos ingredientes e batata muito bem para misturar.
  4. Unte uma forma de pudim pequena (20cm) com margarina, óleo ou manteiga, adicione o conteúdo do liquidificador e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas.
  5. Para desenformar basta passar uma faquinha ao redor e virar.
Observações
TEMPERATURA AMBIENTE: Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente, se estiverem gelados pode acabar solidificando a gelatina antes da hora.
AÇAÍ: Eu comprei aquelas polpa que usamos para tomar açaí na tigela, descongelei e aqueci um pouco no micro-ondas.
SABOR: Se desejar um sabor mais intenso, troque o leite por mais açaí.
ATENÇÃO: Não leve para o congelador, sempre deixe na geladeira para que de tudo certo.
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