Sanduíche de Abobrinha com Queijo Branco
Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Ingredientes
  • 350ml de leite
  • 2 colheres (sopa) de Azeite
  • 1 colher (chá) de Sal
  • Pimenta Siria
  • 3 colheres (sopa) de Alecrim
  • 2 colheres (sopa) de Cebolinha
  • 4 colheres (sopa) de Manjericão
  • 300g de Ricota Fresca
  • Abobrinha
  • Ciabata
  • Rúcula
  • Queijo Branco
Instruções
  1. Em um liquidificador coloque o leite, ricota, ervas, sal, azeite, pimenta e bata até ficar um creme e leve para gelar.
  2. Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e coloque laminas de abobrinha e tempere com sal e pimenta e deixe ficar bem dourado. (Doure dos dois lados).
  3. Para montagem coloque em uma Ciabata um pouco do creme de ricota, junte o queijo branco, fatias de abobrinha e coloque algumas folhas de rúcula.
Observações
CONSERVAÇÃO: O Creme de Ricota conservar em geladeira em pote fechado por até 5 dias. Já as abobrinhas recomendo conservar já grelhadas por até 3 dias.
SANDUÍCHE MONTADO: Monte na noite anterior ou no dia que for consumir, é importante manter bem refrigerado.
PÃO: Aqui usei a Ciabata que acho que combina bem com esse sanduíche, mas use qual gostar e tiver!
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