Maionese Artesanal da Lelê
Autor: 
Tipo da Receita: Maionese Fácil
Tempo de Preparo: 
Tempo Total: 
Ingredientes
  • 2 gemas em temperatura ambiente
  • 1 colher de mostarda
  • sal
  • pimenta do reino
  • 2 colheres de vinagre ou limão
  • 260 ml de óleo (1/3 de azeite e ⅔ de óleo de girassol)
Instruções
  1. Colocar as gemas, a mostarda, a pimenta e um pouco de sal em um bowl e mexer manualmente com um fuê até ficar homogêneo
  2. Ir acrescentando o óleo aos poucos enquanto batemos a mistura com um mixer
  3. Provar e, se necessário, acrescentar o vinagre e mais sal. Bater novamente.
  4. Levar à geladeira e deixar resfriando por 10 minutos.
Receita por Receitas de Minuto - A Solução prática para o seu dia-a-dia!
Disponível em http://receitasdeminuto.com/maionese-artesanal-da-lele/