Arroz com Brócolis
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Tipo da Receita: Acompanhamento
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 Porções
Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de Água
  • ¼ de cebola
  • 100g de Brócolis (talos e folhas)
  • 2 Colheres (sopa) de Azeite
  • 1 Colher (sopa) de Alho
  • 1 Xícara (chá) de Arroz
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • ¼ Colher (chá) de Bicarbonato
Instruções
  1. Em um liquidificador coloque a água, cebola e o brócolis e bata muito bem!
  2. Em uma panela coloque um pouco de azeite, alho, arroz, sal e bicarbonato e cozinhe por 1 minuto.
  3. Junte o "suco de brócolis", misture rapidamente e deixe cozinhar em fogo baixo até que a água seque e o arroz fique macio.
Observações
BICARBONATO: Ele serve para manter o brócolis bem verdinho!
BRÓCOLIS: Fiz com o brócolis ninja, mas pode usar qualquer tipo que você gostar, se quiser inclusive pode usar só os talos e folhas!
ARROZ: O tipo de arroz usado foi o agulhinha, mas pode usar qualquer tipo, só tome cuidado com o arroz integral pois ele leva mais tempo para cozinhar, nesse caso só coloque o brócolis na metade do cozimento para não perder os nutrientes.
CONSERVAÇÃO: Consuma no máximo em 3 dias se mantido na geladeira ou congele por 30 dias.
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