Maionese Caseira Temperada
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Tipo da Receita: Acompanhamento
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 300g
Ingredientes
  • 2 Gemas
  • 1 Colher (sopa) de Vinagre
  • 1 Colher (chá) de Mostarda
  • 1 Dente de Alho (s/ broto)
  • +ou- 200ml de Óleo
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta do Reino (a gosto)
  • Salsinha (a gosto)
Instruções
  1. No liquidificador coloque as gemas, vinagre, mostarda e dente de alho sem o broto! Comece a bater e enquanto bate adicione cerca de 200ml de óleo até que fique um creme espesso.
  2. Coloque a maionese em uma tigela, tempere com sal, pimenta do reino e salsinha e misture bem!
Observações
MOSTARDA: Não é obrigatório viu, se não gostar pode deixar sem!
ALHO: O alho sem o broto é quando tiramos aquele meio do alho que é onde ficar o sabor intenso e deixa com bafinho!
CONSERVAÇÃO: Consuma em até 5 dias e mantenha sempre na geladeira.
ÓLEO: Usei óleo de soja, mas pode usar qual gostar, se usar azeite saiba que vai ficar com sabor muito intenso então recomendo usar ½ de azeite e ½ de óleo.
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