Como Fazer Creme de Cebola em Pó Caseiro!
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Tipo da Receita: Tempero
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 400g
Ingredientes
  • 1 Colher (sopa) de Azeite
  • 3 Cebolas
  • ¼ colher (chá) de Açúcar
  • ½ colher (chá) de Páprica
  • 1 colher (chá) de Sal
  • ¼ colher (chá) de Pimenta do Reino
  • ¼ colher (chá) de Noz Moscada
  • 1 xícara (chá) de Amido de Milho
  • 1 xícara (chá) de Farinha de Aveia
  • 1 colher (sopa) de Salsinha Desidratada
  • ½ colher (sopa) de Bicarbonato de Sódio
Instruções
  1. Em uma panela em fogo baixo coloque um pouco de azeite, a cebola cortada em cubos, açúcar, páprica, sal e frite até que fique caramelizada.
  2. Tempere com Pimenta do Reino, Noz Moscada e junte o Amido de Milho, Farinha de Aveia e Salsinha desidratada e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos para dourar de leve as farinhas e perder o sabor forte.
  3. Coloque tudo em um processador e bata até ficar uma farofa com micro pedacinhos de cebola.
  4. Junte o bicarbonato misture mais um pouco e já ta pronto!
Observações
FARINHA DE AVEIA: Não tem? Faz com aveia em flocos, mas antes de usar na receita bata ela no processador ou liquidificador para virar farinha e passe na peneira para ficar bem fininha.
AMIDO DE MILHO: Pode usar Fécula de Batata se quiser, fica até melhor o sabor =D
FARINHA DE TRIGO: Se for usar não recomendo usar a mesma quantidade use apenas ½ xícara (chá).
CEBOLA: Usei 3 cebolas grandes, se gostar pode usar até mais =D
TEMPEROS: Esses que usei são os que estavam na lista de ingredientes dos fabricantes, então você pode seguir ou fazer com os que você tiver, afinal é seu! faça como quiser!!!!!
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira e consuma em 15 dias ou congele por 3 meses. (na verdade não vai congelar, mas sim ficar em estado de paralisia então não se preocupe não precisa descongelar só usar)
EQUIVALÊNCIA: Cada pacote vem 65g aqui rendeu 400g, então para usar na mesma proporção do pacote use 5 colheres (sopa) do creme de cebola caseiro.
Receita por Receitas de Minuto - A Solução prática para o seu dia-a-dia!
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