Bife a Rolê sem Panela de Pressão
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Tipo da Receita: Principal
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 6 porções
Ingredientes
  • 6 Bifes de Coxão Mole
  • 6 Fatias de Cenoura
  • 6 Fatias de Vagem
  • 6 Fatias de Bacon
  • 2 Colheres (sopa) de Azeite
  • 1 Cebola (fatiada)
  • ½ Xícara (chá) de Água
  • 1 Ramo de Alecrim
  • 1 Ramo de Tomilho
  • 340g de Molho de Tomate
  • Sal
  • Pimenta do Reino
Instruções
  1. Coloque os bifes em cima de uma tábua, forrada com plástico e cubra com outro plástico e bata até ficar bem fininho.
  2. Tempere com sal, pimenta do reino e azeite de ambos os lados.
  3. Coloque as fatias de cenoura, vagem e bacon e enrole bem apertado e prenda com um palito.
  4. Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de óleo ou azeite e assim que estiver quente sele de ambos os lados e retire da panela.
  5. Na mesma panela coloque a cebola e refogue até ficar levemente transparente, junte o molho de tomate, água e de uma boa misturada.
  6. Volte com os bifes, adicione o alecrim, tomilho e coloque a tampa, deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, abra a panela e cozinhe por mais 10 minutos e vire na metade do tempo.
  7. Finalize com salsinha e tá pronto!
Observações
BIFE: Pode usar qualquer tipo de carne que você quiser, use aquele corte que você costuma comer como bife.
RECHEIO: Coloque o recheio que quiser também, fique livre para ousar e escolher o que gostar.
MOLHO: Eu usei molho de tomate, mas se quiser pode usar tomate pelado, extrato de tomate, mas nesse caso tempere bem.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em 5 dias e no freezer consumir em 30 dias.
Receita por Receitas de Minuto - A Solução prática para o seu dia-a-dia!
Disponível em http://receitasdeminuto.com/almoco-completo-bife-a-role-com-arroz-de-abobora-e-couve-flor-assada/