Churrasco de Forno: Picanha ao Alho
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Tipo da Receita: Principal
Nivel: Fácil
Rendimento: 4 Bifes de 200g
Ingredientes
  • 4 Colheres (sopa) de Manteiga
  • 4 Dentes de Alho (picado)
  • Pimenta do Reino
  • Sal Grosso
  • Ramos de Alecrim
  • Ramos de Tomilho
  • Picanha Bifes de 200g
Instruções
  1. Comece colocando a manteiga amolecia em uma tigela, junte o alho picado e misture para virar um creme.
  2. Seque a carne com um papel toalha, acomode em uma forma forrada com papel alumino e passe a manteiga com alho, tempere com sal e sal grosso dos dois lados!
  3. Coloque na forma alguns ramos de alecrim e tomilho.
  4. Leve ao forno BEM ALTO preaquecido por cerca de 10 minutos para Ao Ponto / Mal ou 15 minutos para Ao Ponto / Bem Passado!
  5. Deixe descansar por uns 8 minutos antes de cortar e tá pronto!
Observações
IMPORTANTE: O Forno precisa ser muito quente, pois queremos tostar a carne por fora então ele deve ser bem bem alto! E sempre preaquecido, assim quando a carne entrar ela carameliza mais rápido.
MANTEIGA: Gente pode trocar por margarina? Pode, mas você já gastou dinheiro na Picanha né, melhor investir em uma manteiga afinal ela da sabor!
ERVAS: Tomilho e Alecrim pode ser trocado por outras ervas que gostar, é importante ser fresco para gerar fumaça!
CONSERVAÇÃO: Se a carne estiver mal passada deve ser consumida no dia, mas de ela estiver bem passada consuma em 3 dias.
PROTEJA SUA FORMA: SIM, coloque papel alumínio para não estragar sua forma!!!!
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