Vinagrete com Molho a Campana
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Tipo da Receita: Salada
Rendimento: Serve +ou- 5 pessoas
Ingredientes
  • 2 Tomates (s/ sementes)
  • ½ Pimentão
  • 1 Cebola (picada)
  • ¼ Xícara (chá) de Salsinha
  • 2 Colheres (sopa) Azeite
  • 2 Colheres (sopa) de Vinagre de Vinho
  • 4 Colheres (sopa) de Água Filtrada
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • ¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino
Instruções
  1. Em uma travessa coloque todos os ingredientes e misture tudo muito bem.
  2. Coloque em um pote de vidro com tampa e mantenha na geladeira por até 5 dias.
Observações
TOMATES: Escolha os tomates mais firmes e que estejam com a casca bonita sem arranhões ou machucados.
CEBOLA ROXA: Ela é mais suave que a branca, mas se optar pela branca recomendo deixar 15 minutos de molho em água fria para que perca um pouco sua acidez.
PIMENTÃO: O Amarelo é mais suave para comer como salada, então opte por ele, caso não goste de pimentão pode deixar sem!
TEMPEROS: Não usei limão para não amargar assim com o vinagre a durabilidade é maior.
IMPORTANTE: Se lembre que ao passar dos dias esse tempero vai ficar mais forte então não exagere.
CONSERVAÇÃO: Mantenha em um pote limpo de vidro e bem fechado sempre na geladeira por até 5 dias. Não recomendo o congelamento.
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