Como Fazer Biscoito Champanhe em Casa!
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Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 30 unidades
Ingredientes
  • 4 Ovos
  • 200g de Açúcar Refinado
  • 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha
  • 200g de Farinha de Trigo
Instruções
  1. Em uma bateira adicione as claras e bata até começar a espumar.
  2. Assim que espumar coloque açúcar aos poucos enquanto bate, e continue batendo até ter um merengue firme e brilhoso.
  3. Junte a essência de baunilha, e adicione as gemas uma por uma enquanto continua batendo.
  4. Peneire a farinha de trigo aos poucos em cima desse creme de ovos, e misture delicadamente.
  5. Passe tudo para um saco de confeitar ou um saco grosso e em uma forma untada e enfarinhada modele os biscoitos deixando eles separados para que não se juntem no forno.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 / 20 minutos ou até dourar levemente, deixe esfriar em uma gradinha e tá pronto!
Observações
FARINHA: Nenhum teste foi feito com outro tipos de farinha, você precisa testar para ver se funcionam ok!
CUIDADO: O segredo dessa receita é o AR que adicionamos nas claras com as gemas, por isso precisa misturar a farinha delicadamente, sem Ar o biscoito não vai dar certo!
TEMPO DE FORNO: Pode variar, se quiser mais crocante deixe mais tempo se quiser menos tire antes, só precisa prestar atenção se ele tá seco na parte de cima, então toque com o dedo antes de tirar do forno.
CONSERVAÇÃO: Mantenha em um saco hermético em temperatura ambiente consumir em 5 dias já na geladeira consumir em 15 dias, e não recomendo congelamento.
Receita por Receitas de Minuto - A Solução prática para o seu dia-a-dia!
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