Pizza de Frigideira sem Glúten
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Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: 2 Pizzas pequenas
Ingredientes
  • MASSA:
  • 2 Colheres (sopa) de Farinha de Aveia
  • 2 Colheres (sopa) de Fubá
  • 4 Colheres (sopa) de Goma de Tapioca
  • ½ Colher (sopa) de Azeite
  • ⅛ de Colher (chá) de Sal
  • ⅛ de Colher (chá) de Cúrcuma
  • ⅛ de Colher (chá) de Páprica Doce
  • ½ xícara (chá) de Água Morna
  • 1 Colher (chá) de Fermento Químico
  • RECHEIO:
  • Molho de Tomates
  • Queijo Mussarela
  • Presunto
  • Azeitonas
  • Orégano
  • Cebola Roxa
Instruções
  1. Em uma tigela coloque a farinha de aveia, fubá, goma de tapioca, azeite, sal, cúrcuma, páprica doce, e a água morna e mistura muito bem até ficar homogêneo.
  2. Junte o fermento químico e misture muito bem.
  3. Unte uma frigideira e coloque a metade da massa e deixe fritar em fogo bem bem baixinho, vire e doure do outro lado.
  4. Recheie como o molho de tomate, queijo mussarela, preunto, azeitonas, cebola roxa e orégano, coloque a tampa e deixe em fogo bem bem baixo e assim que derreter tá pronto!
Observações
FARINHAS: Eu usei essas dai, mas da super para trocar e inventar a sua! Mas recomendo usar uma farinha tipo a aveia que vira uma "gosminha" para fazer o efeito do ovo!
MASSA: Essa massa é molinha se quiser mais crocante pode deixar mais tempo no fogo depois que derreter o queijo!
CONSERVAÇÃO: Recomendo comer assim que ficar pronto, e recomendo fritar os dois discos ou fazer um grande, mas não guarde massa, pois com o tempo ela vai engrossar.
TEMPEROS: Eu adicionei os temperinhos que gosto, mas pode fazer sem!
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