Bolinho de Couve-Flor Assado
Autor: 
Tipo da Receita: Acompanhamento
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 10 unidades
Ingredientes
  • 300g de Couve-Flor (lavada)
  • 1 Ovo Inteiro
  • ½ Cebola (picada)
  • 4 Colheres (sopa) de Queijo Parmesão
  • 1 Colher (chá) de Alecrim Picado
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta do Reino (a gosto)
  • 4 Colheres (sopa) de Farinha de Aveia (ou farinha de rosca)
Instruções
  1. Em uma panela coloque água e a couve-flor e cozinhe por cerca de 7 minutos ou até a couve-flor estiver macia, retire da água e leve para o freezer para esfriar.
  2. Pique a Couve-Flor de forma que fique pedaço bem pequenos e coloque em uma tigela junto com a cebola bem picada, queijo parmesão, alecrim, sal e pimenta do reino.
  3. Misture bem, apertando com um garfo para dar uma leve amassada nas couve-flor.
  4. Junte a farinha de aveia ou farinha de rosca e misture muito bem apertando com as mãos para ficar bem mistura e deixe descansar por 5 minutos.
  5. Com as mãos untadas modele com muito cuidado bolinhos e coloque em uma forma bem untada e regue com um pouco de azeite.
  6. Leve ao Forno preaquecido a 250°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Observações
COUVE-FLOR: Se tiver ela já congelada, só espere descongelar e nem precisa cozinhar, pois geralmente são pre-cozidas!
BRÓCOLIS: Sim pode fazer com brócolis, eu até jah ensinei por aqui!
FARINHA DE AVEIA: Eu prefiro usar ela, pois tem mais fibra e é melhor para nosso corpo, mas pode usar qualquer farinha!
FRITAR: Pode fazer frito sim, mas em óleo bem quente para fritar no contato imediato com o óleo ou vai desmanchar.
AIRFRYER: Sim pode fazer, mas recomendo usar a cesta lisa sem buracos para não grudar.
CUSTO APROXIMADO DA RECEITA: R$ 7.66
CONSERVAÇÃO: Conserve depois de assado na geladeira por até 5 dias ou congele já assado por 30 dias.
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