Arroz com Açafrão e Ervilhas
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Tipo da Receita: Acompanhamento
Rendimento: +ou- 5 porções
Ingredientes
  • 1 Colher (sopa) de Azeite
  • ½ Cebola (pequena)
  • 3 Dentes de Alho
  • 1 Xícara (chá) de Arroz Cru
  • ½ Colher (chá) de Açafrão da Terra
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • ¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino
  • 2 Xícaras (chá) de Água Quente
  • 1 Xícara (chá) de Ervilhas Congeladas
Instruções
  1. Em uma panela coloca um pouco de azeite, alho, cebola picada e refogue até ficar transparente.
  2. Junte o Arroz Branco, Açafrão da Terra, Sal, Pimenta do Reino e refogue por cerca de 1 minuto.
  3. Adicione a água quente, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
  4. Junte as ervilhas, de uma boas misturada, volte a tampada da panela e deixe cozinhar até que a água seque e o arroz fique bem macio e tá pronto!
Observações
ARROZ: Pode usar arroz integral se desejar, nesse caso vai precisar de mais tempo de cozimento.
ÁGUA: Se quiser um sabor especial troque ½ xícara (chá) de água por ½ xícara (chá) de vinho branco ou ainda de preferir pode fazer com caldo de legumes.
CONSERVAÇÃO: Manter na geladeira e consumir no máximo em 3 dias. Se desejar depois de frio pode congelar por 30 dias quando bem embalado.
CUSTO APROXIMADO DA RECEITA: R$ 4.91
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