Almoço em uma panela: Galinhada Cremosa
Autor: 
Tipo da Receita: Principal
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 5 Porções
Ingredientes
  • TEMPERO DO FRANGO:
  • 4 Sobre-Coxas (picadas)
  • Suco de 2 Limões
  • 1 Colher (sopa) de Páprica Doce
  • ½ Colher (chá) de Lemon Pepper
  • ¼ Colher (chá) de Pimenta Calabresa
  • 1 Colher (sopa) de Sal
  • ARROZ:
  • 1 colher (sopa) de Azeite
  • 1 Cebola (picada)
  • 2 tomates picados (c/ semente)
  • ½ Pimentão (picado)
  • 4 Dentes de Alho (bem picadinho)
  • 1 xícara (chá) de Arroz
  • 1 Folha de Louro
  • 2 Cravos
  • 1 Colher (sopa) de Alecrim Picado
  • 2 xícaras (chá) de Água
  • ½ xícara (chá) de Milho Cozido
  • 4 Colheres (sopa) de Requeijão Cremoso
Instruções
  1. Em uma tigela coloque a sobre-coxa picada sem a pele, suco de limão, páprica doce, lemon pepper, pimenta calabresa, sal e mistura muito bem.
  2. Em uma panela coloque o azeite e assim que estiver quente comece a dourar aos poucos os pedaços de frango e retire da panela.
  3. Na mesma panela ainda sujinha coloque o azeite, cebola picada, toma picados com a semente, pimentão picado, os dentes de alho bem picadinhos e misture muito bem, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 minutos ou até que o tomate fique amolecido.
  4. Adicione o frango novamente, junte o arroz, 1 folha de louro, cravos, alecrim picado e a água, de uma boa misturada, coloque a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que a água seque e o arroz fique macio.
  5. De uma corrigida no sal, junte o milho cozido, requeijão cremoso e misture bem, finalize com cebolinha e tá pronto!
Observações
CUSTO APROXIMADO: R$ 18.49
RENDIMENTO: + OU - 5 porções
FRANGO: Eu usei sobre-coxa, mas pode usar peito se preferir ou até mesmo frango a passarinho.
ARROZ: Sim, pode usar arroz integral ou outros tipos, só respeite o tempo de cozimento de cada um.
MILHO: Pode usar outros vegetais e grãos.
REQUEIJÃO: Pode deixar sem ou trocar por qualquer queijo cremoso como ricota, cream cheese e por ai vai!
CONSERVAÇÃO: Conserve em geladeira e consuma no máximo em 5 dias, se quiser pode congelar por até 30 dias.
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