Salada de Frango Agridoce
Rendimento: 2 á 3 pessoas
Ingredientes
  • ½ Xícara (chá) de Uvas Passas
  • 15 Nozes Picadas
  • ½ Xícara (chá) de Milho
  • 200g Abacaxi Picado (1 ou 2 fatias)
  • 250g Frango Cozido Desfiado
  • 2 Colheres (sopa) Maionese
  • ½ Caixa de Creme de Leite
  • Salsinha, Sal e Pimenta do reino á gosto.
Instruções
  1. Cozinhe o frango com água e depois de frio desfie com as mãos grosseiramente, e reserve.
  2. Corte o abacaxi em cubos e pique as nozes.
  3. Em um recipiente misture o frango, uvas passas, abacaxi, milho, junte a maionese, creme de leite e tempere com salsinha, sal e pimenta do reino á gosto.
  4. Misture bem para ficar tudo coberto com o molho e leve para gelar.
Observações
1) - Se desejar pode substituir o frango comum, pelo frango defumado. O abacaxi pode ser trocado por maçã ou uvas sem sementes e as nozes por castanhas. 2) - Caso não queria usar maionese, tente usar iogurte grego ou creme de ricota. 3) - Para os vegetarianos, tire o frango e coloque pedacinhos de tofu.
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