Mousse de Maracujá com Chocolate
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
  • 2 Latas de Creme de Leite
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Envelope de Gelatina Sem Sabor
  • 1 Xícara (chá) de Suco Concentrado de Maracujá
  • 200g Chocolate Meio Amargo
Instruções
  1. Comece a receita com o preparo do ganache, para isso derreta o chocolate no micro-ondas mexendo sempre de 30 em 30 segundos até que o chocolate esteja completamente derretido.
  2. Adicione 1 (uma) lata de creme de leite em temperatura ambiente e misture delicadamente até ficar tudo homogêneo e reserve por 30 minutos em temperatura ambiente ou na geladeira por uns 15 minutos.
  3. No liquidificador ou com um fuê misture 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado e 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado (aqueles de garrafinha).
  4. Hidrate a galantina conforme instruções do fabricante e adicione a mistura da mousse e misture bem.
  5. Em taças individuais coloque cerca de 1 colher de ganache e complete com o mousse de maracujá, leve para gelar por pelo menos 2 horas e sirva.
Observações
1) - Se desejar pode fazer de limão. 2) - Ou se quiser outros sabores como morango pode fazer mais nesse caso não tire a gelatina ou não vai firmar. 3) - Se quiser fazer troque o ganache preto pelo branco. 4) - Decore com sementes de maracujá ou com pedacinhos de frutas do mesmo sabor da mousse.
Receita por Receitas de Minuto - A Solução prática para o seu dia-a-dia!
Disponível em http://receitasdeminuto.com/mousse-de-maracuja-com-chocolate/