Mousse Choco Mocha (Café com Chocolate)
Rendimento: 4 a 5 porções
Ingredientes
  • 200g Chocolate Meio Amargo
  • 100ml Café Forte (s/ Açúcar)
  • 3 Colheres de Sopa de Açúcar
  • 4 Claras
Instruções
  1. Derreta o chocolate junto com o café no micro-ondas ou em banho maria até ficar completamente derretido e reserve.
  2. Bata as claras na batedeira para fazer as claras em neve, até que fique "espumada" e junte o açúcar.
  3. Bata mais um pouco até as claras ficarem bem firmes (veja o vídeo)
  4. Junte as claras em neve no chocolate (frio) e misture com calma fazendo movimentos de baixo para cima, até que fique tudo encorporado. (veja o vídeo)
  5. Coloque em taças ou potinhos e leve para gelar por pelo menos 60 minutos antes de servir.
Observações
1) - SUBSTITUIÇÕES: Troque o chocolate meio amargo pelo ao leite, mas lembre-se de tirar o açúcar da receita. 2) - CAFÉ MAIS ACENTUADO: Para ter mais sabor de café dilua 2 colheres de sopa de café solúvel extra forte no lugar do café tradicional.
Receita por Receitas de Minuto - A Solução prática para o seu dia-a-dia!
Disponível em http://receitasdeminuto.com/mousse-choco-mocha-chocolate-com-cafe/