Filé de Frango Recheado com Queijo Branco
Ingredientes
  • Filé de Frango
  • Queijo Branco ou Mussarela de Bufala
  • Manjericão Fresco
  • Azeite, Suco de Limão, Sal e Pimenta do Reino
Instruções
  1. Acomode o filé de frango na tábua de carne, cubra com um plástico e com ajuda de um rolo de macarrão bata para afinar o frango.
  2. Tempere o filé de ambos os lados com azeite, pimenta do reino, sal e suco de limão.
  3. Em uma das pontas coloque as folhas de manjericão, 1 fatia de tomate, e duas fatias pequenas de queijo branco.
  4. Cubra o "recheio" com o frango e prenda com alguns palitos de dente.
  5. Leve para assar em uma forma untada em forno pré aquecido a 200ºC por 20 minuto ou até o frango ficar cozido, e aproveite.
Observações

DICA: Se desejar que seu frango tenha um pouco de cor, sele primeiro ele na frigideira e depois asse para terminar o cozimento.
SUBSTITUIÇÕES: Se desejar troque o tomate comum pelo seco e o queijo branco por mussarela de bufala.
ADIÇÕES: Adicione espinafre refogado, azeitonas ou o que desejar.
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