Medalhão de Frango Fácil
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Tipo da Receita: Principal
Rendimento: 6 unidades
Ingredientes
  • 1kg Peito de Frango
  • Bacon em Fatias
  • 1 Pacote de Sopa Creme de Cebola (65g)
  • 1 Colher (sopa) de Margarina
  • ¼ Xícara (chá) de Champignon
  • 1 Xícara (chá) de Leite
  • 10 Azeitonas (picadas)
  • 2 Colheres (sopa) de Maisena
  • Pimenta, Salsinha e Sal á gosto
Instruções
  1. Pique o peito de frango e triture no liquidificador aos poucos usando a tecla pulsar.
  2. Transfira para um recipiente, junte o creme de cebola, pimenta, salsinha e misture bem.
  3. Faça bolinhas e enrole em volta uma tira de bacon, prenda com um palito.
  4. Acomode os medalhões em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio (180º C) por 30 minutos, virando na metade do tempo.
  5. Para o molho: Adicione 1 colher de sopa de margarina na frigideira e refogue rapidamente o champignon fatiado e as azeitonas.
  6. Junte o Leite com a maisena diluída, tempere com sal, pimenta e misture até engrossar bem, cubra o medalhão com o molho e sirva.
Observações
SUBSTITUIÇÕES:
1) - Troque o creme de cebola por temperos de sua preferencia, porém lembre-se de adicionar algum farináceo para ajudar na liga.
2) - Se desejar use creme de leite no molho ou requeijão cremoso que vai ficar ainda mais divino.
CONGELAMENTO: Enrole cada medalhão em um plastico filme e leve para congelar. Ele pode ser mantido congelado por até 3 meses.
RECHEIO: Se deseja adicione recheio de queijo que fica delicioso.
MOLHO: Se desejar sirva com qualquer tipo de molho de sua preferencia, mas sem molho também fica ótimo.
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