A semana geralmente é tão corrida que deixamos para pensar no que fazer para o jantar no fim da tarde, e muitas vezes temos que correr para o mercado, descongelar a carne e etc… Tudo isso faz perdemos um preciosos tempo e acabamos virando escravos da cozinha. Mas vou dar algumas dicas para que você economize tempo e tenha uma refeição mais saudável.
- Planejamento: Quando deixamos para decidir o que vamos fazer para o almoço ou jantar de última hora, corremos um risco de comer alimentos mais gordurosos e semi prontos como o miojo ou uma lasanha congelada. Planeje seu cardápio da semana, pegue um caderno ou agenda e marque tudo que você vai preparar e os ingredientes que vai necessitar, assim você pode ir ao mercado e providenciar tudo e ainda economizar tempo e dinheiro.
- Feijão Congelado: Se você é daquelas pessoas que não vive sem o bom e velho arroz com feijão, porque não tirar um dia e cozinhar feijão para 1 semana? Congele em pequenas porções e quando chegar em casa deixe a porção que será usada no dia seguinte descongelando na parte mais baixa de geladeira, assim quando chegar em casa para preparar é só temperar.
- Legumes Congelados: As vezes cozinhar legumes pode demorar e fazer você desistir de consumir, então tenha sempre no congelador um pacote de legumes congelados, assim você pode ter sempre uma porção de legumes frescos e nutritivos sem nenhum trabalho
- Carnes ou frangos: Tente planejar de forma que você consuma a mesma mistura na janta e no almoço, assim você pode deixar tudo temperado e descongelado.
- Saladas: Preparar saladas pode parecer simples, mas isso faz perdemos tempo, então deixe a salada pronta na geladeira para 2 refeições. Veja o post de como deixar a salada pronta com até 12 horas de antecedência.
- Sucos: Fazer um simples suco de saquinho faz você perder tempo na cozinha, então ao invés de fazer 500ml faça 1 litro, deixe bem tampado na geladeira e assim não precisa ficar fazendo todos os dias.
- Alho e Cebola: Se você usa todos os dias, porque perder tempo em picar e descascar em cada preparo de refeição? Use o liquidificador e triture tudo, deixe em potes de vidros bem fechados e use durante a semana.
- Assados: Utilize o forno para o preparo de frangos, carnes e etc… Pois enquanto o forno faz o trabalho você pode ir fazendo outras coisas, como lavar roupa ou assistir televisão.
- Microondas: Ele é um grande aliado ainda mais se você mora sozinho, deixe um prato pronto “marmita” e quando chegar em casa é só aquecer.
- Pratos mais elaborados: Deixe os pratos mais elaborados para o final de semana, não tente seu um chefe gourmet todos os dias, procure simplificar as refeições, assim vai ter tempo para descansar e relaxar.
