Domingo é dia de Frango Assado de Padaria, e agora tenho uma novidade… é Frango Assado de Padaria mas na sua casa, super sequinho e crocante, pois ele é feito na Air-Fryer!! Vem aprender que eu garanto que você não vai mais querer frango assado apenas no Domingo mas a semana toda!!

Frango Assado de Padaria

Gisele Souza
Tipo Principal
Rendimento 6 coxas de frango

Ingredientes
  

  • 240 ml de Vinho Branco seco
  • +ou- 1 Colher sopa de Sal
  • +ou- 1 colher sopa de Tomilho
  • 1 Colher chá de Azeite
  • 2 Dentes de Alho
  • Suco de 1 Limão
  • 1 Cebola picada
  • +ou- ½ colher chá de Pimenta Calabresa
  • +ou- ¼ colher chá de Pimenta Caiena
  • +ou- 1 colher sopa de Paprica Doce
  • +ou- 1 Ramo de Alecrim
  • 1 Folha de Louro
  • 240 ml de Água
  • 6 Coxas de Frango

Instruções
 

  • Em uma tigela ou saquinho coloque, vinho branco, sal, tomilho, azeite, alho, suco de limão, cebola picada, pimenta calabresa, pimenta caiena, paprica doce, alecrim, folha de louro, água e misture bem!
  • Coloque a coxas de frango e cubra com plástico filme e deixe marinar no mínimo em 20 minutos se puder e tiver tempo deixe por 8 horas assim fica muito mais saboroso.
  • Para assar você pode fazer no forno, para isso seque o frango em papel toalha, regue a forma com azeite e coloque o frango, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180°c por cerca de 40 minutos, mas tire o papel em 35 minutos para que possa dourar e secar a pele. Ou ainda faça na Air-Fryer para isso basta colocar na cesta perfurada e levar para assar a 180°C por 20 minutos.

Informações adicionais

FRANGO: Você pode fazer com qualquer parte do frango ou até o frango inteiro, mas é importante deixar bastante tempo no tempero se fizer inteiro!
MARINADA: Essa é a minha receita de marinada, mas claro que você pode mudar os temperos e fazer a sua!
CONSERVAÇÃO: Depois de assado consumir em 5 dias, se quiser pode congelar já assado por 30 dias ou cru dentro da marinada por 30 dias.