Eu não sei você, mas se eu vejo que uma receita vai sujar só uma panela eu já adicionei ela no meu caderninho de receitas, afinal quem aqui anda com tempo para preparos complicados e muitas panelas para lavar né? E essa receita ganha outro lugar no caderninho, por ser integral e cheio de vitaminas e muito sabor! E pensando em você que quer praticidade a Seara criou o www.hojetemfrango.com.br um lugar onde você encontra não só receitas, mas dicas, mitos e verdade, ou seja, lá você encontra Tudo sobre Frango.

E para essa receita iremos usar a Coxinha da Asa de Frango da Linha DaGranja da Seara que leva o selo WQS que garante que os animais são bem cuidados e também não possui hormônios, antibióticos e os frangos são alimentados com ração 100% vegetal, ou seja perfeito para você que quer uma alimentação mais equilibrada.

Galinhada de Integral

Autor: 
Tipo da Receita: Principal
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 Porções

Ingredientes
  • 1Kg de Coxinha da Asa Seara da Granja
  • 1 Xícara (chá) de Arroz Integral.
  • 2 xícaras (chá) de Água
  • ¼ xícara (chá) de Pimentão vermelho
  • ¼ xícara (chá) de Pimentão verde
  • ¼ xícara (chá) de Pimentão amarelo
  • 1 tomate picado (c/ sementes)
  • ½ xícara (chá) de Milho (opcional)
  • ½ xícara (chá) de Alho Poró
  • Sal, pimenta, paprica, açafrão aqui é tudo a gosto
  • Para o tempero do Frango:
  • 1 xícara (chá) de Água
  • ½ xícara (chá) de Vinho Branco Suave
  • 4 Ramos de Alecrim
  • 1 colher (chá) de Páprica Doce
  • 1 colher (sopa) de Sal
  • 1 Pitada de Pimenta do Reino
Instruções
  1. Comece temperando o frango e deixando ele marinar por 30 minutos ou se puder por 12 horas.
  2. Coloque em uma panela um pouco de azeite e doure as coxinhas, mas faça isso aos poucos para que não cozinhe e fique aquele fundinho de panela bem gostoso.
  3. Se precisar coloque um pouco mais de azeite e comece refogando o alho-poró, tomate, pimentões por cerca de 2 minutos ou até ficar bem murcho.
  4. Junte o Arroz Integral, tempere com sal, açafrão da terra misture muito bem e refogue por 1 minuto. Junte o frango novamente e cubra com água (2 xícaras), e cozinhe por cerca de 25 minutos ou até que o arroz fique al dente e a água seque.
  5. Se desejar adicione milho no final e um pouco mais de pimentão no final do cozimento.