Low Carb

Amamos um frango empanado, um nuggets para comer com aquele catchup, mas hoje chegou a hora de inovar e te ajudar com um petisco para as festas juninas! Vamos fazer uma Isca de Frango empanado no Amendoim! isso mesmo!!! Amendoim! Fica um Frango Frito Crocante maravilhoso e ainda não leva farinha ou seja essa receita é SEM GLÚTEN! Isso mesmo amigo Celíaco, é seu dia de brilhar!!!

Isca de Frango Empanado Crocante

Autor: 
Tipo da Receita: Principal
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 porções

Ingredientes
  • 500g de Peito de Frango (cortado em tiras)
  • 150g de Amindus Pimenta e Limão
  • 2 Ovos
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta do Reino ou Pimenta Caiena(a gosto)
  • 50g de Queijo Parmesão
  • 900ml de Óleo para Fritura
  • 200g de Creme de Leite
  • 50g de Queijo Gorgonzola
Instruções
  1. Para começar vamos bater o Amindus de Pimenta e Limão no processador para ficar com pedacinhos bem pequenininhos quase que uma farinha!
  2. Ai vamos por em uma tigela, juntar o queijo parmesão e misturar bem!
  3. Em outra tigela vamos colocar os ovos, sal pimenta do reino ou Caiena e bater bem.
  4. Agora é só passar as tirinhas de frango no ovo batido e depois passar no Amindus batido apertando bem, Frite em óleo bem quente até dourar bem.
  5. Para acompanhar você pode fazer um molho rápido, misturando creme de
  6. leite, queijo gorgonzola e levar ao microondas por cerca de 2 minutos ou até
  7. derreter! Aí é só servir com o frango e tá pronto é só aproveitar!
Observações
TEMPEROS: Aqui estou usando o frango sem tempero nenhum, mas pode temperar o frango se quiser com sal e pimenta do reino ou os temperos que gostar!
QUEIJO PARMESÃO: Usei o fresco, mas pode usar o de saquinho se quiser.
ASSADO: SIM! pode fazer assado, coloque em uma assadeira bem untada e leve ao forno bem alto 250°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
AIRFRYER: Claro! Coloque em 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
SEM OVO: Se você quiser pode fazer uma mistura de 1 xícara (chá) de farinha de trigo com cerca de 100ml de água ou até ficar uma massa grossinha e usar no lugar do ovo.