Acabou o pão? Mas queria um lanchinho né? Então calma que hoje vou te mostrar como fazer um lanche super rápido na frigideira usando poucos ingredientes e o melhor: Você pode por o recheio que quiser e gostar, aqui foi de frango desfiado, com requeijão, milho e queijo!!! Então é só se jogar que essa belezinha aqui fica fofinha e não precisa de forno!

5.0 de 2 avaliações

Lanche de Frigideira – Pronto em 10 minutos!

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: 1 porção

Ingredientes
  • MASSA:
  • 1 Ovo
  • 120ml de Leite
  • 1 Colher (sopa) de Manteiga
  • 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Colher (chá) de Fermento
  • ¼ Colher (chá) de Sal
  • ⅛ Colher (chá) de Pimenta do Reino
  • RECHEIO:
  • 100g de Peito de Frango Desfiado Temperado
  • 1 Colher (sopa) de milho
  • 5 Colheres (sopa) de Requeijão
  • ½ xícara (chá) de Queijo
Instruções
  1. MASSA: Em uma tigela coloque o leite, ovo, manteiga e misture bem, junte o sal, pimenta do reino, farinha de trigo aos poucos e misturando para ficar uma massa bem lisinha. finalize com o fermento químico e misture bem.
  2. RECHEIO: Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite, coloque metade da massa, queijo mussarela ralado, frango desfiado, milho, requeijão e mais queijo mussarela. Cubra com o restante da massa espalhando para cobrir todo o recheio.
  3. Coloque uma grade do fogão por cima da outra e ligue em fogo bem baixo, coloque a frigideira, a tampa e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até dourar o fundo, vire e doure do outro lado.
Observações
FARINHA: Eu só fiz o teste com farinha de trigo tradicional, mas pode usar com fermento se só tiver essa, nesse caso tire o fermento da receita. Outras farinhas precisam ser testadas, mas acho que deve funcionar com a farinha de arroz!
RECHEIO: Escolha recheios mais secos, se colocar algo com molho pode afetar a massa.
TEMPO DE COZIMENTO: Vai depender um pouco da chama do seu fogão, o ideal é usar fogo baixo para não queimar, se usar muito alto vai ficar cru dentro e queimar por fora.
TAMANHO DA FRIGIDEIRA: A minha tem cerca de 20cm ela é pequena, se quiser pode fazer essa receita em frigideira de ovo que ai ficar 2 unidades pequenas.