O que mais procuramos hoje em dia são tipos de farinhas mais saudáveis para serem substitutos da farinha de trigo. A Farinha de Arroz tem cada vez mais conquistado o mundo pelas suas propriedades nutricionais e facilidade no preparo. Fonte de proteínas, vitaminas e minerais, a farinha de arroz nada mais é que o arroz branco ou integral triturado, quer conhecer um pouco mais dos seus benefícios?? Então vamos começar o ano com muito informação para uma melhor refeição.
Benefícios: Pela grande quantia de fibras a farinha de arroz ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, evita a prisão de ventre e facilita o funcionamento do intestino, ajuda na perda e manutenção do peso, elimina toxinas, reduz os níveis de colesterol ruim e diminui a sensação de fome constante, não provoca alergia e fortalece os ossos.
Onde Usar: Você pode usa-la como substituto da farinha de trigo na preparação de bolos, pães, tortas e salgados. Por ser uma farinha de sabor suave você pode introduzi-la no preparo de diversas receitas.
Onde encontrar: A farinha de arroz pode ser encontrada em supermercados e lojas de produtos naturais, por ser um produto muito utilizado em países como Japão, China e Índia, pode ser facilmente encontrado em lojas de produtos asiáticos. Porém é muito facil de fazer. Bora aprender??
- Ingredientes:
500 gr de arroz (branco ou integral) - Instruções:
Coloque o arroz em um processador de comida ou moedor de café.
Moa o arroz até que vire farinha e está pronto.
Como conservar: Guarde em recipiente seco e fechado, em lugar fresco e e escuro.
Foto: http://heavenlyhealing.co.za
