Macarrão com Molho de Mostarda

Sabe aquele dia que você chega em casa abre a geladeira e se pergunta o que fazer para a janta? Foi em um dia desses que nasceu essa receita de macarrão ao molho de mostarda com tiras de carne / frango, é uma receita simples, econômica e sem duvida perfeita para os amantes de mostarda, para o molho usei a clássica mostarda amarela que todos temos na geladeira, mas se você quiser pode usar mostarda dijon ou outro tipo que você queira.

Macarrão ao Molho de Mostarda

Gisele Souza
Tipo Massa
Culinária Medio
Rendimento 2 Pessoas

Ingredientes
  

  • 250 g Macarrão Rigatoni ou outra massa curta
  • 1 Colher sopa de Azeite
  • 1 Dente de Alho
  • 1 Colher sopa de Cebolinha
  • 2 Bifes usei contra filé
  • 2 Colheres sopa de Vinho Branco
  • 1 Xícara chá de Champignon
  • 2 Colheres sopa de Mostarda
  • 1 Xícara chá de Creme de Leite
  • Raspas de 1 Limão
  • Sal e Pimenta do Reino a gosto

Instruções
 

  • Cozinhe o macarrão conforme instruções do fabricante e reserve.
  • Em uma frigideira bem quente adicione um pouco de óleo ou azeite, coloque os bifes e então tempere com sal e pimenta do reino e deixe fritar até que a carne comece a minar "sangue" na parte superior, quando isso acontecer vire, tempere do outro lado e então deixe fritar por mais 1 minuto e reserve.
  • Na mesma panela que fritou o bife adicione o alho, cebolinha (ou cebola), champignon e frite por 1 minuto, junte o vinho branco misture e deixe ferver para evaporar o álcool.
  • Adicione a mostarda e misture bem, junte as raspas de limão e creme de leite misture até que comece a fazer bolinhas de fervura, corrija o sal, pimenta do reino e desligue o fogo.
  • Junte o macarrão e a carne no molho, misture muito bem e sirva logo em seguida.

Informações adicionais

RIGATONI: Se você quiser pode usar qualquer massa do tipo curta como penne, parafuso e etc.
MOSTARDA: Foi usado a amarela comum, mas se desejar use outros tipos.
CHAMPIGNON: Caso não goste deixe sem ou troque por palmito.
CREME DE LEITE: Troque por creme de ricota, cream cheese ou leite com maisena para engrossar o molho.
CARNE: Troque por frango, peixe, camarão ou se quiser pode fazer com proteína de soja ou então deixar sem.