Vocês sabem que aqui em casa adoramos um bom macarrão, e quando eu vi essa receita em um dos programas da Nigella Lawson logo corri para a cozinha preparar, afinal um macarrão com salame deve ficar ótimo, né? Mas na hora que vi que iria feijão branco na receita, achei estranho, mas mesmo assim eu resolvi arriscar e para minha surpresa a combinação foi ótima e ainda aumenta o valor nutritivo e a sensação de saciedade. Nessa receita mudei poucas coisas, mas adicione aquele toque pessoal como o mel e os temperos para ficar tudo ainda muito mais gostoso.
Macarrão com Salame
Ingredientes
- 1 Xícara chá Macarrão Pai Nosso (tipo sopa)
- 1 Xícara chá Feijão Branco Cozido (usei de caixinha)
- 200 g Salame picado
- 1 Lata de Tomate Pelado picado
- 1 Colher sopa de Mel
- Manjericão Desidratado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Água do Cozimento do Macarrão a gosto
Instruções
- Enquanto o macarrão cozinha, frite o salame picado em uma panela até que fique levemente dourado, adicione o tomate pelado picado (ou +ou- 300g molho de tomate) e deixe levantar fervura.
- Assim que ferver, tempere com manjericão, sal e pimenta do reino, junte 1 colher de sopa de mel, misture bem e deixe levantar fervura novamente.
- Afine o molho com um pouco de água do cozimento do macarrão (cerca de 1/4 xícara de chá).
- Junte o macarrão cozido ainda firme, adicione o feijão cozido e misture tudo muito bem e sirva.
