macarrao_com_salame

Vocês sabem que aqui em casa adoramos um bom macarrão, e quando eu vi essa receita em um dos programas da Nigella Lawson logo corri para a cozinha preparar, afinal um macarrão com salame deve ficar ótimo, né? Mas na hora que vi que iria feijão branco na receita, achei estranho, mas mesmo assim eu resolvi arriscar e para minha surpresa a combinação foi ótima e ainda aumenta o valor nutritivo e a sensação de saciedade. Nessa receita mudei poucas coisas, mas adicione aquele toque pessoal como o mel e os temperos para ficar tudo ainda muito mais gostoso.

5.0 de 1 avaliações

Macarrão com Salame

Rendimento: + ou – 3 Porções

Ingredientes
  • 1 Xícara (chá) Macarrão Pai Nosso (tipo sopa)
  • 1 Xícara (chá) Feijão Branco Cozido (usei de caixinha)
  • 200g Salame (picado)
  • 1 Lata de Tomate Pelado (picado)
  • 1 Colher (sopa) de Mel
  • Manjericão Desidratado (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta do Reino (a gosto)
  • Água do Cozimento do Macarrão (a gosto)
Instruções
  1. Enquanto o macarrão cozinha, frite o salame picado em uma panela até que fique levemente dourado, adicione o tomate pelado picado (ou +ou- 300g molho de tomate) e deixe levantar fervura.
  2. Assim que ferver, tempere com manjericão, sal e pimenta do reino, junte 1 colher de sopa de mel, misture bem e deixe levantar fervura novamente.
  3. Afine o molho com um pouco de água do cozimento do macarrão (cerca de ¼ xícara de chá).
  4. Junte o macarrão cozido ainda firme, adicione o feijão cozido e misture tudo muito bem e sirva.