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Aqui em casa somos apaixonados por macarrão e adoramos receitinhas com gengibre também, então quando o leitor Otavio Isolino me enviou essa receitinhas que ele inventou não tinha como não compartilhar com vocês, afinal tem tudo o que a gente gosta, né?

Macarrão Recheado ao Molho de Gengibre!

Ingredientes
  • Macarrão Canelone
  • Queijo (de sua preferencia)
  • Linguiça calabresa
  • Azeitonas
  • Queijo Parmesão
  • ½ Tomate
  • 3 Dentes de Alho
  • 1 Pitada de Sal
  • 1 Pitada de Manjericão
  • 1 Pitada de Orégano
  • 100g de Gengibre (ralado)
Instruções
  1. Cozinhe o macarrão conforme instruções do fabricante (porém tirando ele da água ainda firme), escorra e recheie com o queijo, linguiça e azeitonas, acomode em um refratário bem untado e entre cada camada coloque um pouco de queijo parmesão.
  2. Prepare o molho no liquidificador batendo o tomate, alho, sal, orégano, manjericão, gengibre, leve para o fogo para cozinhar e engrossar um pouco.
  3. Cubra o macarrão com esse molho, adicione mais queijo parmesão e leve para o forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Observações
RENDIMENTO: O rendimento vai depender da quantidade de macarrão que você fizer, porém o molho rende pouco então essa é uma porção pequena, cerca de 100g de massa.
Molho: Caso queira um molho mais “aguado” adicione um pouco de água e use tomate bem maduro.
Recheio: Essa é apenas uma sugestão se desejar use o que gostar e tiver em casa.

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