Se tem sobremesas mais gostosas que as receitas de vó eu não conheço, e sabe o que é o melhor? Geralmente não leva leite condensado o que deixa ela mais barata! E hoje vamos de um clássico o Manjar de Coco com Calda de Ameixa, uma receita clássica e a prova de erros!


Manjar dos Deuses no Copinho

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • CALDA:
  • 1 xícara chá de Água
  • 1 xícara chá de Açúcar
  • 300 g de Ameixa sem caroço
  • MANJAR:
  • 1 Litro de Leite
  • 4 Colheres sopa de Amido de Milho Dissolvido em 50ml de água.
  • 200 ml de Leite de Coco
  • 1 xícara chá de Açúcar
  • 100 g de Coco Ralado

Instruções
 

  • Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de Água, 1 xícara (chá) de Açúcar, 300g de Ameixa sem caroço e cozinhe em fogo baixo até virar uma calda grossa e deixe esfriar.
  • Em uma panela coloque: 1 Litro de Leite, 4 Colheres (sopa) de Amido de Milho Dissolvido em 50ml de água, 200ml de Leite de Coco, 1 xícara (chá) de Açúcar, 100g de Coco Ralado, cozinhe em fogo baixo misturando sempre até que comece a ferver e ai continue cozinhando por 5 minutos misturando sempre até ficar cremoso. Coloque em copinhos e leve para gelar por pelo menos 2 horas. Sirva com a calda e tá pronto!

Informações adicionais

LEITE CONDENSADO: Quer usar pode! Mas a receita tradicional é açúcar mesmo viu!
OUTRA CALDA: Pode usar uma caldinha de outros sabores ou até geleia!!!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira manter bem fechado e consumir em até 10 dias, se quiser pode congelar, mas ai você consome ele ainda congelado.