Quem ai é amante de uma boa marmitinha caseira vai se apaixonar por essa receita! Um picadinho oriental vai deixar qualquer almoço mais gostoso, ainda mais quando acompanhado de um arroz cheio de cor e sabor como o Yakimeshi que é perfeito para reaproveitar as sobrinhas da geladeira! Então corre aperta o play e vem marmitar com a gente!

MARMITA COMPLETA: Picadinho Oriental + Yakimeshi

Gisele Souza
Tipo Principal
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • ARROZ:
  • 2 colheres sopa de Azeite
  • 3 ovos
  • 1 colher sopa de Cebola (ralada)
  • 1/2 colher sopa de Alho
  • 100 g de Presunto picado em cubos
  • 1 Cenoura Cozida picada em cubos
  • 50 g de Ervilhas
  • 4 xícaras chá de Arroz Branco (Cozido)
  • 1 Colher sopa de Shoyu
  • 1 Colher sopa de Óleo de Gergelim
  • Cebolinha a gosto
  • PICADINHO:
  • 300 g de Carne Contra Filé, Alcatra, Patinho
  • 350 ml de Água
  • 1/2 xícara chá de Shoyu
  • 100 g de Brocolis
  • 10 Ervilhas Torta picadas em 3 partes
  • 1/2 Pimentão Vermelho picado
  • 1 Pitada de Sal
  • Pimenta do Reino a gosto
  • 1 Colher sopa de Maisena
  • 2 Colheres sopa de Água
  • Cebolinha a gosto

Instruções
 

  • ARROZ: Coloque na panela 1 colher (sopa) de Azeite, junte os ovos previamente batidos e cozinhe em fogo baixo fazendo movimentos de raspar até que ele esteja completamente cozido e retire da panela.
  • Com a mesma panela do ovo mexido, coloque mais uma colher (sopa) de azeite, cebola, alho refogue por 1 minuto, junte o presunto, cenoura, ervilha, arroz e misture muito bem. Junte o shoyu, óleo de gergelim e cebolinha a gosto e misture bem.
  • PICADINHO: Em uma panela coloque um pouco de azeite doure a carne rapidamente e retire a carne da panela. Na panela ainda suja da carne coloque a água, shoyu, brócolis, ervilhas, pimentão e deixe cozinhar pro 3 minutos com a panela tampada ou até o brócolis ficar levemente aldente. Corrija o sal, pimenta do reino e junte a carne e a maisena diluída em 2 colher (sopa) de água. Misture muito bem e cozinhe por 3 minutos com a panela fechada e depois mais uns 2 minutos aberta misturando para que o molho fique cremoso.

Informações adicionais

♥ IMPORTANTE: Aqui o brócolis tá bem pequeno então cozinha bem rapidinho, mas se fizer com ele maior é melhor cozinhar ele antes para que a ervilha e pimentões não passem do ponto ok!
♥ CONSERVAÇÃO: Manter na geladeira e consumir no máximo em 5 dias ou ainda congelar por até 30 dias.
♥ SUBSTITUIÇÕES: Você pode trocar as carnes e vegetais pelos que gostar e tiver. Aqui usamos Contra Filé, mas pode usar qualquer carne que você faça bife que não precise de muito cozimento.
♥ IMPORTANTE: Mantenha sempre refrigerada então mantenha na geladeira ou em bolsa térmica com gelo. Para aquecer pode usar o microondas ou ainda em banho maria.