Sempre que faço compras de mês, coloco no carrinho pelo menos uma lata de atum, apenas por achar que sempre pode ser útil em alguma ocasião (vai que acontece um ataque zumbi hehehe), mas a verdade é que esse atum sempre acaba virando um simples patê, e por isso resolvi procurar algumas inspirações para fazer dessa simples lata de atum uma bela refeição.
- Espaguete com Atum e Limão: Cozinhe 250g de macarrão espaguete e reserve, em uma frigideira aqueça um pouco de azeite, refogue 1/2 cebola cortada finamente e 1 dente de alho, junte o atum desfiado (drenado), macarrão, tempere com sal, pimenta do reino, raspas e suco de limão, finalize com cheiro verde picado.
- Bolinho de Batata com Atum: Cozinhe a batata e amasse como um purê, junte o atum desfiado (drenado), tempere com pimenta, sal e salsinha. Modele bolinhos, empane em ovo e farinha de rosca e frite até ficarem dourados. (veja uma vídeo receita semelhante clicando aqui).
- Macarrão Cremoso com Atum e Brócolis: Cozinhe 3 copos macarrão em água fervente, acrescentando floretes de brócolis no final do cozimento, escorra e reserve. Refogue a cebola picada e o alho no azeite. Adicione 1/4 xícara de farinha de trigo, 350ml de leite, misture até engrossar, junte o macarrão, atum, tempere com sal e pimenta e sirva quente.
- Salada de Feijão Branco e Espinafre: Combine atum, espinafre, tomate cereja pela metade, pimentão vermelho picado, feijão branco escorrido, pepino picado e orégano. Tempere com sal, pimenta, azeite, vinagre balsâmico branco, alho esmagado.
- Risoto de Arroz Integral: Veja receita completa e vídeo receita clicando aqui.
- Bruschetta de Atum: Corte fatias de pão, reque com azeite e leve para dourar em um grill. Misture alho esmagado, atum desfiado (drenado), tomate finamente picado, manjericão picado, as raspas de limão, tempere com pimenta. Coloque uma colher de “recheio” em casa fatia de pão, regue com azeite e sirva.
Com atum em lata também é possível fazer tortas e sanduíches deliciosos.
E ai qual sua dica para usar o Atum em Lata?
