Como não reconhecer o sabor e aroma instenso do Cravo?? O Cravo é uma especiaria onde seu principal componente é uma substância chamada Eugenol que deixa as receitas cheia de personalidade e com um gosto marcante. O cravo da índia é rico em nutrientes e óleos que auxiliam na saúde da mente e corpo, além de ter propriedades antissépticas, medicinais e repelentes. E como as festas de fim de ano chegaram, não poderiamos deixar de falar sobre essa especiaria que pode deixar suas receitas ainda mais saborosas e agregar um aroma delicioso. Vamos aprender um pouco mais sobre o Cravo da Índia??
Benefícios: Vamos começar falando de suas propriedades antissépticas, antibacterianas, analgésicas, cicatrizantes e anti-inflamatórias que ajudam na saúde bucal, alivia dores de dente e nas gengivas, além de agir contra gases e inchaço. Também melhora a circulação sanguínea, atua como expectorante, acelera o metabolismo, melhora a digestão, alivia tosse e ajuda no controle do colesterol ruim.
Onde usar: Você pode utiliza-lo em bolos, tortas, doces e também em pratos salgados, ele combina com molhos, ensopados, frango e carne vermelha.
Quer uma dica para você começar a usar o cravo da índia e dar mais sabor as suas receitas de natal?? Então espete os cravos no tender, essa é uma forma muito comum usada nos Estados Unidos para dar aquele toque final… então aproveita essa dica 😉
Onde encontrar: O cravo da índia é facilmente encontrado em supermercados e lojas de produtos naturais.
Como armazenar: Guarde os cravos inteiros em um recipiente seco, opaco e hermeticamente fechado.
Foto: http://mixologynews.com.br
