Sempre que eu faço alguma receita que leva pimenta biquinho alguém fala: -Gi, eu posso tirar a pimenta biquinho? Porquê eu não gosto de pimenta.
Eu entendo que o “Pimenta” assusta e você pensa que se tem pimenta é apimentado, mas a realidade é outra e eu vou te explicar. Então se quer saber mais sobre a pimenta biquinho dá uma olhada nesse post.
A pimenta biquinho também é conhecida como pimenta de cheiro, afinal o seu cheirinho é mais forte que seu gosto, ela não é picante e sim adocicada e muito saborosa, ela dá outro gosto quando adicionada a receitas comuns e hoje em dia todos amam como apenas um tira gosto, além de deixar lindo os pratos . Por ser redondinha quando você morde ela “explode” na boca e é literalmente uma explosão de sabores, que é muito bom, por isso se você nunca experimentou eu super te aconselho a provar dessa delícia!!
- Benefícios: Além disso a pimenta biquinho tem muitos benefícios, é fonte de vitamina A, auxilia na prevenção e controle de diabetes, possui propriedades termogênicas além de ser fonte de minerais como magnésio, cálcio e cobre, e excelente fonte de fibras.
- Onde usar? É muito comum se fazer molhos com a pimenta biquinho, pois fica bem suave e saboroso. Também é servida em aperitivos com torradinhas, combina muito bem com qualquer tipo de carne tanto as assadas quanto grelhadas e mais uma última dica que não pode faltar é colocar em saladas que fica incrível.
