Torta Alemã é uma delicia e todo mundo ama, o que muitas pessoas não sabem é que de Alemã essa tortinha não tem nada, ela é prima da Torta Holandesa que também ganha nossos corações, mas que também não tem nada de Holandesa hehehee… Então já que as tortinhas são bem Brasileiras eu resolvi fazer uma Torta Alemã de Doce de Leite, assim deixamos ela com sotaque mineiro para deixar ainda mais gostosa! E nessa versão ensinamos uma receita simples, com poucos ingredientes e que possam ser comprados em qualquer mercadinho de bairro, assim todo mundo pode fazer essa delicinha em casa.

Continue Lendo

Eu não sei quando começou meu amor por vagem, mas eu adoro em saladas ou refogado na manteiga com cenoura para comer com aquele franguinho cozido bem básico do dia a dia, deixa uma refeição super completa em nutrientes, sem contar que vagem é rico em fibras. Então depois de muito tempo lidando com essa belezinha e ficar de olho nas vovózinhas comprando no mercado resolvi te ajudar na hora de escolher e claro na hora de armazenar para que dure mais tempo.

Obs: Como chama essa vagem ai onde você mora? Aqui em São Paulo chamamos de Vagem Macarrão, mas também é conhecida como Vagem-Feijão.

Continue Lendo

Enroladinho, Misto ou Joelho? Qual o nome desse “salgado” ai na sua cidade? Eu conheço como Enroladinho e sempre era meu escolhido na cantina da escola ou no boteco mais perto, afinal se pensar bem é um pão com queijo e presunto né? Então acho que essa é uma ótima opção de lanchinho para levar para escola, faculdade e até para o trabalho. Sem contar essa massa leva só 3 ingredientes e é feita com Fermento Químico em Pó, ou seja: Não precisa esperar para crescer e nem sovar… e sovar…

Continue Lendo

Olha se tem uma coisa que eu gosto é Nhoque, afinal me faz lembrar da infância quando minha avó fazia e deixava a criançada ficar “pescando” os nhoques que iam cozinhando na panela, era sempre uma briga para saber de quem era a vez. Mas fora as boas memorias temos que combinar que nhoque é realmente uma delicia e só precisa de um pouco de dedicação e um bom molho para ter uma massa caseira fresca e cheia da sabor.

Continue Lendo

Aqui no Receitas de Minuto, eu sempre tento evitar o uso de equipamentos como Batedeira por exemplo, afinal sei por experiencia própria que não é todo mundo que possui uma em casa. É claro que algumas receita não conseguimos evitar o uso de Processadores ou até mesmo da Batedeira Planetária quando se trata de facilitar a sova de uma massa de pão por exemplo, mas sempre que posso evito então por esse motivo vocês podem notar que meu bolos são feitos apenas na tigela com um batedor de arame, já que é mais fácil e barato fazer dessa forma, porém uma coisa que sempre me perguntam é se a receita pode ser feita na Batedeira ou Liquidificador, e por esse motivo resolvi fazer esse post.

Continue Lendo

Lembro quando comecei o blog lá em 2010 de morrer de medo de usar temperos, usava sempre aqueles desidratados e achava que estava arrasando, pois bem; O tempo passou e conforme eu fui aprendendo a cozinhar também fui perdendo o medo de conhecer novos sabores e com isso a vontade de ter uma horta com ervas em casa, mas como fazer isso morando em SP, em um apartamento sem saca ou varanda?

Continue Lendo

Fazer receitas no Papelote de Papel Alumínio é sempre uma forma muito rápida, fácil e sem sujeira de cozinhar uma ótima refeição, e essa técnica é ótima para peixes já que ele acaba sendo cozido no próprio vapor tudo fica mais suculento e cheio de sabor, e essa receita é para aqueles que adoram moqueca, mas não tem muito tempo e não quer fazer um baita panelão, já que você pode fazer porções individuais.

Continue Lendo

 

Uma coisa que eu sempre falo quando vamos para ao litoral, é que Paulista só precisa de uma porção de camarão e cerveja gelada para ter um ótimo final de semana, mas na realidade não faço parte dessa turma que é apaixonada por camarão e cerveja. Acho que por ter morado muito tempo no litoral eu acabei deixando de gostar de coisas que vem do mar (costumo dizer que não como nada que nada hehehehe), mas sei que camarão é quase uma paixão nacional, por isso resolvi fazer um guia de como comprar camarão, para você só levar o melhor para casa.

Continue Lendo

Gente eu demorei muito tempo para ensinar uma receita de Donuts frito, isso porque eu queria uma receita que valesse a pena, já que não é uma receita tão rápida de prepara então precisa ser a melhor receita possível né. Então quando todo mundo aqui em casa e todos os amigos aprovaram essa receita, inclusive amigos americanos, eu achei que seria a hora de ensinar para vocês. Aqui dei uma boa abrasileirada com recheio de Leite Condensado, mas já aviso que o recheio pode ser de brigadeiro, doce de leite, nutella, geleia e qualquer coisa cremosa que você quiser, mas olha se quiser sem recheio também vale viu!

Continue Lendo