Cozinhar feijão sem panela de pressão

Quem falar que não gosta de um bom prato de arroz e feijão carioquinha bem temperado esta mentindo. O feijão carioquinha bem preparado e temperado pode ser consumido até puro que vai ser uma delicia. Mas antes de se aventurar a cozinhar feijão você precisa ter em mente o seguinte:

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Uma consumidora da rede McDonald’s, mandou a seguinte pergunta para a rede: “Porque os lanches das fotos são maiores que os que compramos?”, e a grande rede de fastfood McDonald’s não só respondeu, como fez um vídeo para mostrar como são feitas as  fotos dos seus produtos. No vídeo, o lanche utilizado foi o quarteirão com queijo.
Infelizmente o vídeo esta em inglês, mas resumindo, mostra que no lanche da foto não tem ingredientes a mais ou um pão gigantesco, apenas um truque para que tudo que tem dentro do lanche fique exposto e o consumidor saiba o que vem no lanche. Mas é claro que tem todo carinho de montagem (diferente dos funcionários que só jogam tudo dentro do pão), truque de luz e finalização no photoshop para deixar aquela foto “gostosa”.

Vi no: gothamist.com

Na quarta-feira meu microondas foi levado para manutenção, infelizmente ele começou a soltar uns raios dentro dele e por sorte minha garantia estendida que esta preste a acabar serviu para alguma coisa e lá foi ele pra manutenção, mas segundo o cara que veio retirar pode demorar até 20 dias para ter uma analise do problema, o que me deixou em pânico. Pode parecer bobo mais você não sabe o quanto ele faz falta até não ter mais um microondas em casa, eu mesma me peguei falando que eu só usava o microondas para esquentar leite e que ele não iria fazer falta.

E ontem falei brincando com o @fecolinhares que deveria fazer um blog só sobre a vida sem microondas (hehehe), mas é impossivel não existe vida, você achou exagero? Vou explicar porque:

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Uma alimentação saudável é essencial para uma vida saudável, e muitas vezes esquecemos que o preparo dos alimentos é fundamental  para uma alimentação saudável, pois nada adianta se matar na academia e se privar de lixos de fast food, se ao preparar suas refeições ela for cheia de gordura e sem nutrientes.

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Aprenda a fazer canjica sem leite condensado

Estamos em ritmo de festa junina e não poderia deixar de ensinar uma das receitas que nunca deve faltar em uma boa festa de São João. A canjica ganhou diversas variações com o passar dos anos, hoje podemos encontrar canjica com doce de leite, chocolate, amendoim e etc. Mas não tem nada melhor que a boa e velha canjica tradicional, aquela sem leite condensado, usando apenas leite, açúcar, cravo e canela. A melhor parte dessa versão tradicional é que sem o leite condensado podemos usar o adoçante culinário, assim transformamos em uma canjica light.

Para essa receita eu usei canjica já cozida que vende no mercado, pois com o tempo tenho aprendido que não faz mal usar alguns atalhos na cozinha, se posso economizar tempo ou se não tenho panela de pressão porque devo ficar sem fazer essa delicia? Além de ser uma ótima opção para quem só quer matar a vontade de comer canjica, pois não rende muito e não corre o risco de estragar esquecendo ela na geladeira. Mas se você compar o milho de canjica para cozinhar em casa é só seguir esses passos logo abaixo:

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Espigas de milho são uma delicia em qualquer época do ano, ainda mais se estiverem quentinhas e com manteiga derretida. Nos Estados Unidos o costume é comer milho em churrascos, já aqui o costume é comer milho na praia. Mas além de ser uma comidinha praiana também é típica em festas juninas e pode ser uma boa comprar em quantidades e congelar para usar sempre que sentir vontade, vou mostrar duas formas de fazer o congelamento correto das espigas de milho.

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Assim que vi esse projeto da Blindry, pensei em compartilhar com vocês, pois aparentemente é apenas uma veneziana, mas não ela se transforma em um varal, ótimo para quem tem pouco espaço e precisa de um lugarzinho pra secar as roupas. Agora só esperar esse conceito se tornar realidade ou pedir para alguém com muita habilidade fazer um pra você.

Quando vemos chefes na televisão eles tem sempre uma panela pré aquecida, esperando a dose de azeite, mas se você não for um chefe pode querer adicionar o azeite ou manteiga antes de colocar a panela no fogo, e isso pode até te ajudar a determinar se sua panela já esta na temperatura ideal para receber seus ingredientes. Afinal quando quente o azeite produz ondulação e a manteiga derrete, e se ainda estiver na duvida jogue um pedacinho de pão se ele chiar esta no ponto.

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