Mais um Natal chegou e você deve estar ai anotando e separando todas as receitas deliciosas que vai preparar na ceia né? Então vou te dar uma ajudinha com algumas sugestões de Prato Principal, Farofa, Drink sem álcool e muitas outras receitinhas que podem deixar sua ceia ainda mais completa e saborosa.
Em toda ceia de natal é a mesma coisa lá na casa do Vó do Feco, corre alguém para a padaria comprar sorvete, o problema é que depois da correria para comprar esse danado ele acaba esquecido no freezer. Mas esse ano eu pensei em uma nova estrategia para ele, juntar o Panettone com Gotas de Chocolate e Recheio de Doce de Leite da linha Delicious do Supermercado DIA, que tem muito recheio e é super macio e úmido com o Sorvete e transformar ele em uma Cassata incrível que vai fazer seus convidados começarem a ceia pela sobremesa.
Sempre recebo emails me perguntando sobre panelas, e uma coisa que sempre falo é que você deve investir em pelo menos 1 boa panela com um ótimo antiaderente, isso porque panelas com antiaderente de qualidade não só ajudam você ter uma alimentação mais saudável, com muito menos gordura, mas também te ajuda a cozinhar melhor.
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Sempre que chega final de ano eu começo a comemorar as nozes, avelãs e castanhas disponíveis espalhadas pela casa, além de gostar essas delicias elas também trazem memorias da infância já que quando eu queria quebrar as nozes e avelãs corria a porta da sala da casa da minha Tia Rozangela, colocava a nozes entre a porta e o batente e fechava cuidadosamente esperando ouvir o barulhinho de “creck” que sinalizava que havia conseguido quebrar a casca. Mas os anos se passaram e apesar de fazer isso as vezes, vamos combinar que esse método não é muito seguro nem para o dedo nem para a porta (hehehe), então hoje vou mostrar como quebrar a casca das nozes e avelãs de uma forma mais simples.
Vocês sempre me pendem receitas de carnes para o Natal, mas como receitas para ceias sempre rendem muito, afinal é para alimentar a família toda né? Por isso dessa vez invadi a cozinha do Miolos Fritos que me ensinaram como fazer um verdadeiro Bolo de Carne de Porco, mega colorido, super molhadinho e com bacon crocante e delicioso.
Todo ano eu ensino uma salada agridoce diferente para vocês, e dessa vez não vai ser diferente afinal uma ceia de natal e ano novo sem uma salada agridoce não é ceia, né? Bom essa salada é um pouco diferente por usar brócolis como ingrediente algo que nunca havia tentado antes e tenho que dizer que é uma ótima mistura de sabores e textura que me agrada muito.
E para finalizar as comemorações de 4 anos do Receitas de Minuto, respondi mais algumas perguntas que me fizeram lá no youtube e dessa vez contei o que ando vendo, lendo e quais as minhas manias e medos. Espero que vocês gostem do vídeo e quero agradecer todo o carinho que recebo de vocês todos os dias, pois é isso que sempre me motiva a continuar a pesquisar e descobrir coisas novas sempre para vocês. Então muito obrigada a todos, e espero que saibam que tudo isso só existe porque vocês estão sempre comigo.
Já se foi o tempo onde tínhamos que ficar anotando as receitas em um caderninho, né? Nos dias de hoje com a tecnologia a nosso favor temos acesso a tudo sempre a um click de distancia, mas e se eu te falar nem esse click é mais necessário?
Vocês sabem que não gosto de muita complicação na cozinha né? Então sempre que penso em ceia de natal corro das tradicionais carnes e aves, e tento inventar algo igualmente gosto, diferente de fácil preparo é claro! Por isso que hoje vou ensinar para vocês um Rolinho Folhado de Frango, Queijo e Presunto que fica mega crocante e delicioso, mas se você esta achando que isso não prece comida de natal, não se preocupe porque para acompanhar ensinei um molho de laranja que vai dar aquele toque agridoce que não pode faltar no natal.
Vocês já devem ter reparado que em muitas receitas ensinadas aqui no canal tem um pouco de milho verde, geralmente compro em lata ou congelado, porém esses dias eu estava passando no mercado e resolvi comprar o milho fresco na espiga e como havia sido uma semana corrida acabei esquecendo o milho na geladeira e quando lembrei já havia estragado tudo =/ foi ai que resolvi dar uma pesquisada melhor sobre como guardar, conservar e congelar e depois de muita pesquisa separei algumas coisas que acho importante vocês saberem também.