Quando eu era criança adorava almôndegas de carne, mas sempre sem molho e bem fritinhas, com o tempo aprendi que não precisa ser frita em uma grande quantidade de óleo para ficar gostoso e que um pouco de molho deixa um gostinho especial, então comecei a fazer em casa uma almôndega de frango light com aveia e cenoura ralada que deixa tudo muito mais nutritivo e saudável, e tenho que dizer que essa é a minha receita coringa na cozinha, pois sempre tenho um pouco de almôndegas congeladas me esperando na hora do desespero.
Essa semana esta um pouco mais tranquila, então deu tempo de decidir o que fazer para a marmita da semana (#rmmarmita) com alguma antecedência, então dei um pulo no mercado, compre algumas linguiças de frango, mandioquinha e alho poró para fazer um refogado bem gostoso e fácil.
Já falei sobre balanças, conversões e medidas em geral, mas hoje o foco é falarmos sobre Colheres, isso porque vejo muitas pessoas usando essas medidas de forma errada, seja porque não prestou atenção no tipo de colheres a receita pedia ou por apenas achar que as medidas passadas são bobagens. =/
A minha linda vizinha @claravanali do Apê.ritivos me convidou para testemunhar e provar o seu primeiro Escondidinho, e claro que isso tudo virou uma vídeo incrível com memorias e saudades acompanhado de uma comidinha que aquece o coração.
Tem dias que tudo que precisamos é um bom bate-papo com os amigos no fim de tarde acompanhado de cookies e um café quentinho, e esses dias a minha vizinha @claravanali do Apê.ritivos, me convidou para tomar um café da tarde, jogar conversa fora e claro para ensinar pra ela minha receita de cookie de limão com cream cheese.
Almôndegas sem duvida é algo me lembra a infância, isso porque eu nunca fui muito fã das almondegas com molho e minha mãe sempre deixa as “bolinhas” apenas fritas para eu comer (brigado mãe), mas hoje até adiciono um pouco de molho e queijo parmesão por cima, mas sempre em pequenas quantidades, apenas para dar um gostinho extra nas “bolinhas de carne”. Hoje vou mostrar 6 dicas para você conseguir fazer suas almôndegas de forma muito mais saudável e sem perder todo o sabor e qualidade.
Se você leu o titulo do post e logo pensou em Miojo, saiba que Lamen não é o nosso macarrão instantâneo de 3 minutos, mas sim um prato de origem Chinesa, que possui um caldo delicioso, macarrão (lamen) e muitos acompanhamentos como carne de porco, ovos e etc. Tenho que confessar que não conhecia o Lamen, mas quando minha querida companheira de aventuras @gabibobu me apresentou esse prato virei fã e sempre que o tempo fica mais geladinho corremos para o Lamen Kazu na Liberdade-SP, por isso hoje vim aqui dar essa dica de restaurante para você que vai lá visitar a Liberdade/SP para fazer algumas comprinhas.
Beijinho sem duvida é meu doce de festa favorito, acho que isso vem desda época do prezinho (pré escola), pois tenho uma vaga lembrança de fazer beijinho com a professora e com os coleguinhas de classe, vai ver essa foi minha primeira receita, e desde então em todas as festinhas o primeiro doce a ser devorado por mim é o beijinho, por isso resolvi passar essa receita de beijinho de colher para vocês que tem bastante coco e fica bem cremoso.
O leitor Adélio Côrtes de Brasília/DF, adorou nossa receita de Salada Mediterrânea e resolveu mandar uma saladinha diferente, com grão de bico que sem duvida vai ajudar não só quem esta de dieta, mas todos nós que queremos uma vida mais saudável!
É meu povo a vida não anda fácil pra ninguém, né? Aqui em casa ainda temos pedreiros e mais pedreiros arrumando o vazamento de água da coluna do prédio o que significa que anda tudo bem confuso por aqui, mas o projeto #rmmarmita não pode parar e por isso mesmo hoje optei por mais uma receita feita no forno, já que só preciso esperar ficar pronto depois de colocar tudo na forma.