O Bicarbonato de Sódio é muito usado na cozinha e você sabe porque?? Porque ele é uma substância alcalina e que neutraliza substâncias ácidas. Quando entra em contato com substâncias ácidas o Bicarbonato libera dioxido de carbono mais conhecido como gás carbonico e com isso liberar bolhas que fazem as receitas crescerem e ficarem fofinhas!! Além disso o Bicarbonato tem outros benefícios que você nem tem ideia, quer saber mais?? Dá uma olhadinha nesse post!!
Sabe aquele Cream Cheese que compramos no super mercado? Já pensou em fazer em casa? É muito fácil e você usar para fazer qualquer receita que use o cream cheese industrializado ou seja para fazer Cheesecake, Sushi, Sanduíches e Cobertura de Bolos e muito mais! O que mais gosto dessa receita é que ela é super baratinha com R$ 10,00 você faz 800g de Cream Cheese ou seja: 5 Potes por R$ 2.00 !!! Muita economia e muito mais gostoso!
O que mais procuramos hoje em dia são opções sem glúten, então se você não sabia a Farinha de Milho que é obtida a partir do processo de torração do grão de milho, macerado, socado, peneirado e é sem glúten. Assim como o milho a farinha traz muitos benefícios a saúde e dá sabor a muitas receitas. Existem muitos tipos de Farinha de Milho, por isso fique ligadinho para conhecer um pouco mais sobre ela e ter mais opções no seu dia a dia.
O autêntico sabor da Baunilha está presente hoje em dia em muitas receitas. Apesar de ser marcante se você souber dosar a Baunilha, ela apenas dará um toque especial em sua receita, mas será que você realmente conhece essa especiaria? Essa especiaria muitas vezes pode ser meio cara, pois ela é uma orquídea do gênero Vanila, mas não uma orquídea qualquer, ela é o único produto comestível dessa grande família com mais de 20.000 membros, por isso conheça melhor ela e não desperdice essa especiaria.
O que mais procuramos hoje em dia são tipos de farinhas mais saudáveis para serem substitutos da farinha de trigo. A Farinha de Arroz tem cada vez mais conquistado o mundo pelas suas propriedades nutricionais e facilidade no preparo. Fonte de proteínas, vitaminas e minerais, a farinha de arroz nada mais é que o arroz branco ou integral triturado, quer conhecer um pouco mais dos seus benefícios?? Então vamos começar o ano com muito informação para uma melhor refeição.
No meio de tantos tipos de farinhas uma que é essencial nas nossas receitas é a Farinha de Rosca ou Farinha de Pão, mesmo sendo tão fácil de fazer ou encontrar sempre na hora de preparar uma receita que precisa dela não temos em casa, não é mesmo?! Então que tal você conhecer ela um pouco melhor e aprender a prepara uma deliciosa Farinha de Rosca e ter sempre que precisar hein? Vem comigo que você vai aprender a transformar essa farinha tão simples em receitas maravilhosas!!
Como não reconhecer o sabor e aroma instenso do Cravo?? O Cravo é uma especiaria onde seu principal componente é uma substância chamada Eugenol que deixa as receitas cheia de personalidade e com um gosto marcante. O cravo da índia é rico em nutrientes e óleos que auxiliam na saúde da mente e corpo, além de ter propriedades antissépticas, medicinais e repelentes. E como as festas de fim de ano chegaram, não poderiamos deixar de falar sobre essa especiaria que pode deixar suas receitas ainda mais saborosas e agregar um aroma delicioso. Vamos aprender um pouco mais sobre o Cravo da Índia??
Quando eu te contar qual é o alimento mais rico em Ômega 3 você não vai acreditar!! É a Farinha de Linhaça!! Por ser uma farinha ela facilita a absorção dos nutrientes da semente no intestino e suas propriedades nutritivas são melhor aproveitada pelo organismo. A Farinha de Linhaça vem da semente de linhaça que é moída ou triturada, trazendo consigo muitos minerais e vitaminas como B1,B2, B6, C entre outras. Vamos conhecer um pouquinho mais dessa fonte de vitaminas e minerais?
Como é bom aprender sobre os tipos de farinha que temos disponível para diferentes receitas, não é mesmo?!! Cada uma tem seus benefícios e utilidades, e agora chegou a vez de conhecer um pouco mais da Farinha de Amendoim, que ainda é pouco conhecida no Brasil apesar de ser uma das mais nutritivas e benéficas ao nosso corpo!! Ela é feita de amendoim sem casaca moído, seco e torrado, contém menos carboidratos que outras farinhas e uma boa quantia de ferro, cálcio, potássio, vitamina E, entre outras. Ela é ótima para substituir outras farinhas que tem glúten além de dar um gostinho adocicado a receita.
Natural de Portugal, Irã, Afeganistão e Austrália a árvore amendoeira produz as amêndoas que são deliciosas e muito usadas em receitas de doces, bolos e hoje em dia até mesmo para a fabricação de produtos para a pele, o que você não sabe é que ela realmente tem muitos benefícios é rica em proteínas, fibras, arginina e sais minerais. Quer saber mais? As amêndoas vem revestida com uma pele castanha que é recomendado a remoção para consumo, e pode ser consumida in natura, torrada, caramelizada, em lascas, para produzir leite e como farinha!
