Essa é minha primeira vídeo receita para o blog, uma solução simples para o lanche de final de semana. Segue a vídeo receita e a receita na integra logo abaixo:

Panruti – Um Beirute feito com massa de Panqueca

Gisele Souza
Tempo de Preparo 20 minutes
Tempo de Cozimento 10 minutes
Tempo Total 30 minutes
Rendimento 2

Ingredientes
  

  • Massa:
  • 1 xícara chá de leite
  • 1 clara de um ovo branco médio
  • 1 xícara chá cenoura ralada (cenoura média)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 1 colher chá sal
  • Recheio:
  • 8 – Fatias de Presunto 4 fatias para cada panruti
  • 8 – Fatias de Queijo 4 fatias para cada panruti
  • Tomate e Alface
  • Maionese / Catchup / Mostarda

Instruções
 

  • Adicione todos os ingredientes da massa no liquidificador (pode usar um batedor ou mixer), bata bem por uns 5 minutinhos até a massa ficar bem “furadinha”.
  • Pré aqueça a frigideira com um pouquinho de azeite (pode trocar por manteiga ou óleo) para não correr o risco de grudar a panqueca, mantenha o fogo baixo e com a ajuda de uma concha de feijão coloque a massa e faça movimentos circulares com a frigideira para que a massa cubra todo o fundo.
  • Frite a massa até ficar douradinha dos dois lados e deixe esfriar.
  • Passe maionese na massa que será a base, coloque os frios intercalando-os, adicione a alface e o tomate, passe maionese na outra massa que será a tampa e feche.

Informações adicionais

Dica: Você também pode esperimentar outros recheios frios (já testei com recheios quentes e não da muito certo).
Obs: Antes de fechar você pode adicionar o catchup e a mostarda.
Recheio do Panruti
Recheio do Panruti