Vocês já sabem que eu sou a louca do queijo, logo sou a louca do pão de queijo né! hehehehe…. E dessa vez vamos de Pão de Queijo com Massa de Cheddar com Bacon e Recheio de Mais Queijo Cheddar! Ou seja uma mistura de coisas deliciosas que fazem aquele carinho delicioso na barriguinha =D Quer a receita? Então pega ela ai em baixo e não esquece de ver o vídeo para mais detalhes =D
Pão de Queijo Cheddar com Bacon
Ingredientes
- 2 xícaras chá de Polvilho Doce
- 2 xícaras chá de Polvilho Azedo
- 1 xícara chá de Leite
- 1/2 xícara chá de Óleo
- 2 Ovos grandes
- 1 Pote de Requeijão Cheddar
- 100 g de Queijo Parmesão
- 100 g de Bacon Frito picado
- Queijo Cheddar Fatiado para rechear
Instruções
- Em uma panela coloque o leite, óleo, requeijão de cheddar e aqueça até começar a levantar fervura.
- Em uma tigela adicione os 2 tipos de polvilho, e escalde com a mistura de liquidos quentes, assim que estiver tudo misturado junte os ovos e misture bem, adicione o bacon, queijo parmesão, e se necessário corrija o sal.
- Misture tudo muito bem e leve para gelar por 30 minutos ou até que fique em ponto de modelar.
- Modele bolinhas, faça uma cavidade e adicione um pedaço de queijo cheddar fatiado.
- Acomode em uma forma untada com um pouco de óleo e asse em forno preaquecido 180°C por cerca de 30 minutos ou até ficar douradinho.
Informações adicionais
Polvilhos: Nessa receita usei os dois tipos para ter uma massa mais estruturada, mas pode usar só o doce sem problemas.
Queijo Parmesão: Aqui escolhemos só usar o parmesão por ser recheado, mas você pode por outros queijos, como prato, mussarela ou meia cura, nesse caso adicione o parmesão + 100g de qualquer dos queijos citados.
Cheddar: Se quiser pode fazer com requeijão comum, só o recheio que não recomendo, pois mesmo congelando bolinhas de requeijão acabou vazando tudo ao assar. Nesse caso adicione um cubinho de queijo no centro =D
Bacon: Pode deixar sem ou trocar por calabresa ou lombinho canadense também fica uma delicia.
Conservação: Após modelar, você pode colocar em uma forma e congelar e depois transferir para um saquinho e manter congelado por até 3 meses. Para assar não precisa descongelar.
Queijo Parmesão: Aqui escolhemos só usar o parmesão por ser recheado, mas você pode por outros queijos, como prato, mussarela ou meia cura, nesse caso adicione o parmesão + 100g de qualquer dos queijos citados.
Cheddar: Se quiser pode fazer com requeijão comum, só o recheio que não recomendo, pois mesmo congelando bolinhas de requeijão acabou vazando tudo ao assar. Nesse caso adicione um cubinho de queijo no centro =D
Bacon: Pode deixar sem ou trocar por calabresa ou lombinho canadense também fica uma delicia.
Conservação: Após modelar, você pode colocar em uma forma e congelar e depois transferir para um saquinho e manter congelado por até 3 meses. Para assar não precisa descongelar.
