Pavê é aquela sobremesa que todo mundo ama, e é obrigatória em qualquer reunião de Família, afinal sempre tem o “Tio do Pavê” para fazer a velha piadinha sem graça né? Então como boa amante de pavê convidei a Mah Perez do Canal Segredinhos para me ensinar uma receita de Pavê de Ovomaltine que fica tão gostoso que faz qualquer piadinha sem graça valer a pena.
Pavê de Ovomaltine
Ingredientes
- Creme de Chocolate Preto:
- 1 Colher sopa de Manteiga (s/ sal)
- 700 ml de Leite
- 2 colheres sopa de Maisena
- 10 colheres sopa de Achocolatado em pó
- 1 xícara chá de Ovomaltine
- Creme de Chocolate Branco:
- 250 g de Chocolate Branco
- 1 Caixa de Creme de Leite
- Montagem:
- Bolacha Maisena a gosto
Instruções
- Em uma panela coloque coloque o leite, amido de milho e chocolate em pó e misture até que fique tudo completamente dissolvido. Ligue o fogo, junte a manteiga e cozinhe misturando sempre até que atinja a consistência de mingau grosso e reserve.
- Em uma tigela coloque o chocolate branco picado e derreta no micro-ondas (de 30 em 30 segundos mexendo sempre) ou em banho maria. Junte o creme de leite com soro até que fique completamente homogêneo.
- Assim que o creme de chocolate preto estiver morno, junte o ovomaltine e misture rapidamente (sem deixar que ele dissolva)
- Em uma travessa faça camadas seguindo a sequencia: Creme de Chocolate Preto > Bolacha > Creme de Chocolate Branco, até que termine com uma camada de creme de Chocolate Preto.
- Leve para gelar por pelo menos 2 horas na geladeira ou no freezer por 1 hora.
- Antes de servir decore com mais Ovomaltine.
Informações adicionais
Se desejar pode usar brigadeiro mole no lugar do creme de chocolate preto, e caso queira também pode substituir a bolacha maisena por Bolacha champanhe.
Obs: É claro que você pode fazer sem o Ovomaltine, mais ai deixa de ser um pavê de ovomaltine =D
Dica: Se deixar no freezer, é importante tirar com pelo menos 20 minutos antes de servir, ou vai ficar muito duro.
Obs: É claro que você pode fazer sem o Ovomaltine, mais ai deixa de ser um pavê de ovomaltine =D
Dica: Se deixar no freezer, é importante tirar com pelo menos 20 minutos antes de servir, ou vai ficar muito duro.