Ingredientes
- Creme de Chocolate Preto:
- 1 Colher (sopa) de Manteiga (s/ sal)
- 700ml de Leite
- 2 colheres (sopa) de Maisena
- 10 colheres (sopa) de Achocolatado em pó
- 1 xícara (chá) de Ovomaltine
- Creme de Chocolate Branco:
- 250g de Chocolate Branco
- 1 Caixa de Creme de Leite
- Montagem:
- Bolacha Maisena (a gosto)
Instruções
- Em uma panela coloque coloque o leite, amido de milho e chocolate em pó e misture até que fique tudo completamente dissolvido. Ligue o fogo, junte a manteiga e cozinhe misturando sempre até que atinja a consistência de mingau grosso e reserve.
- Em uma tigela coloque o chocolate branco picado e derreta no micro-ondas (de 30 em 30 segundos mexendo sempre) ou em banho maria. Junte o creme de leite com soro até que fique completamente homogêneo.
- Assim que o creme de chocolate preto estiver morno, junte o ovomaltine e misture rapidamente (sem deixar que ele dissolva)
- Em uma travessa faça camadas seguindo a sequencia: Creme de Chocolate Preto > Bolacha > Creme de Chocolate Branco, até que termine com uma camada de creme de Chocolate Preto.
- Leve para gelar por pelo menos 2 horas na geladeira ou no freezer por 1 hora.
- Antes de servir decore com mais Ovomaltine.
Observações
Se desejar pode usar brigadeiro mole no lugar do creme de chocolate preto, e caso queira também pode substituir a bolacha maisena por Bolacha champanhe.
Obs: É claro que você pode fazer sem o Ovomaltine, mais ai deixa de ser um pavê de ovomaltine =D
Dica: Se deixar no freezer, é importante tirar com pelo menos 20 minutos antes de servir, ou vai ficar muito duro.
Obs: É claro que você pode fazer sem o Ovomaltine, mais ai deixa de ser um pavê de ovomaltine =D
Dica: Se deixar no freezer, é importante tirar com pelo menos 20 minutos antes de servir, ou vai ficar muito duro.
