Mais uma receitinha para os amantes de culinária mexicana, o Pico de Gallo é tipo um vinagrete bem temperadinho que dá ainda mais sabor e deixa muito refrescante quando é acompanhante de qualquer outra receita da culinária mexicana, essa é uma receita que vale super a pena como um aperitivo e comer com chips ou então pode combinar com qualquer outra receita. Vem aprender!!

Pico de Gallo com Milho

Gisele Souza
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Tipo Acompanhamento

Ingredientes
  

  • 1 Colher sopa de Manteiga
  • 1 Lata de Milho drenado
  • 1 Tomate picado s/ sementes
  • 1 Cebola Roxa Pequena picada
  • 4 Colheres sopa de Coentro (picado)
  • 1 Pitada de Sal
  • ⅛ Pimenta Caiena
  • 4 Colheres sopa de Azeite
  • Suco de 1 Limão

Instruções
 

  • Em uma panela coloque a manteiga, o milho drenado e frite até ficar bem douradinho!
  • Em uma tigela coloque o tomate, cebola roxa, milho tostado e tempere com coentro, sal, pimenta caiena, azeite, suco de limão e misture muito bem e leve para gelar.

Informações adicionais

MILHO: Pode usar milho fresco cozido ou ainda se preferir o milho congelado.
COENTRO: Claro que você pode por salsinha, mas se é mexicano tem coentro hehee…
CONSERVAÇÃO: Consuma no máximo em 2 dias e mantenha sempre na geladeira bem tampado.