Mais uma receitinha para os amantes de culinária mexicana, o Pico de Gallo é tipo um vinagrete bem temperadinho que dá ainda mais sabor e deixa muito refrescante quando é acompanhante de qualquer outra receita da culinária mexicana, essa é uma receita que vale super a pena como um aperitivo e comer com chips ou então pode combinar com qualquer outra receita. Vem aprender!!

Pico de Gallo com Milho

Autor: 
Tipo da Receita: Acompanhamento
Rendimento: +ou- 5 porções

Ingredientes
  • 1 Colher (sopa) de Manteiga
  • 1 Lata de Milho (drenado)
  • 1 Tomate (picado s/ sementes)
  • 1 Cebola Roxa Pequena (picada)
  • 4 Colheres (sopa) de Coentro (picado)
  • 1 Pitada de Sal
  • ⅛ Pimenta Caiena
  • 4 Colheres (sopa) de Azeite
  • Suco de 1 Limão
Instruções
  1. Em uma panela coloque a manteiga, o milho drenado e frite até ficar bem douradinho!
  2. Em uma tigela coloque o tomate, cebola roxa, milho tostado e tempere com coentro, sal, pimenta caiena, azeite, suco de limão e misture muito bem e leve para gelar.
Observações
MILHO: Pode usar milho fresco cozido ou ainda se preferir o milho congelado.
COENTRO: Claro que você pode por salsinha, mas se é mexicano tem coentro hehee…
CONSERVAÇÃO: Consuma no máximo em 2 dias e mantenha sempre na geladeira bem tampado.