Para quem ama um sabor extremamente picante, a Pimenta Chilli que é produzida por um dos 150 tipos de pimenta malagueta seca e moida é ideal. Muitas pessoas usam para substituir a Pimenta Calabresa ou a Pimenta Vermelha em muitas receitas. Que tal saber um pouco mais dessa especiaria que é rica em minerais, vitaminas e boas quantidades de proteínas, cálcio, fosforo e ferro?!? 😉
Benefícios: A Pimenta Chilli contém muita vitamina A, B e C. A vitamina C é um poderoso antioxidante para o corpo, estímula o colágeno e as proteínas em nosso corpo. Já a vitamina A pode aumentar a imunidade, fazendo com que ocorra uma limpeza do organismo contra os radicais livres.
Onde Usar: Essa pimenta é muito conhecida pelo uso em receitas mexicanas, também é usada em pratos da culinária italiana. Ideal para sopas, cremes, molhos, frutos do mar, carnes, aves e vegetais.
Como armazenar: Mantenha sempre em local seco, fresco e ao abrigo da luz.
Como encontrar: Você encontra o a pimenta chilli em lojas de produtos naturais, mercados ou também pode comprar online.
Curiosidade: Não existe um tipo de pimenta chamada chili, o que existe é a palavra em espanhol “chile” que significa “pimenta”, e o chile é muito utilizada na cultura Mexicana, inclusive é o nome de um tradicional prato mexicano, então associamos essa pimenta a toda receita da culinária mexicana e que leve pimenta. Então juntamos a “pimenta” (em portugues) com “chile” (pimenta em espanhol) e virou a Pimenta Chile, que nos brasileiros pronunciamos Pimenta Chilli.
