Uma alimentação saudável é essencial para uma vida saudável, e muitas vezes esquecemos que o preparo dos alimentos é fundamental para uma alimentação saudável, pois nada adianta se matar na academia e se privar de lixos de fast food, se ao preparar suas refeições ela for cheia de gordura e sem nutrientes.
O método de cozimento a vapor não é novo, os chinês fazem uso dele para cozinhar o arroz e isso faz com que ele tenha muito mais nutrientes, textura e sabor. Mas quando ouvimos cozinhar a vapor, pensamos que apenas legumes podem usar esse método, mas podemos cozinhar arroz, macarrão, carnes, peixes, legumes e vegetais.
Cozinhar a vapor é simples não é necessário equipamentos sofisticados, basta um escorredor de macarrão e uma panela com água e uma tampa. Com esse método você vai ter muito mais nutrientes e textura nos alimentos, mas é importante ficar de olho na panela com água e ajustar o nível a cada 15 / 20 minutos, e assim que seu alimento estiver no ponto não deixe ele lá com a água quente pois ele vai continuar cozinhando e pode perder o ponto que vocês quem.
Porque devo cozinhar á vapor?
- Retém nutrientes e minerais importantes.
- Mantém a umidade e o frescor.
- Mantém as cores mais vivas, e os alimentos mais naturais.
- Suaviza as fibras facilitando a digestão.
- Não necessita de óleo, manteiga ou azeite, deixando o alimento muito mais saudável.
- Cozinha quase todos os tipos de alimentos.
- Cozinha vários tipos de alimentos ao mesmo tempo.
- Mantém sua cozinha limpa sem óleo, sem fumaça, sem sujeira.
- Veja o post: como cozinhar a vapor sem panela a vapor.
